南华县市场监管局召开肉类产品经营户食品安全责任约谈会

为进一步强化肉类产品经营户食品安全主体责任意识和法律意识，筑牢食品安全防线。7月4日，南华县市场监管局召开肉类产品经营户食品安全责任约谈会，辖区内 52 家肉类产品经营户负责人参加。

会上，市场监管局相关负责人通报了近期肉类市场食品安全检查情况，指出部分经营户存在进货查验记录不全、索证索票制度落实不到位、销售的肉类产品标签标识不规范、肉类检验检疫证未公示、违规使用“生鲜灯”等问题。要求各肉类产品经营户要切实提高思想认识，牢固树立食品安全第一责任人意识，严格落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，确保所销售的肉类产品来源可溯、质量安全；要加强经营场所环境卫生管理，规范肉类产品贮存、销售条件，防止肉类产品受到污染；严禁向肉类产品原料及肉品喷洒敌敌畏等杀虫剂。同时，鼓励广大群众积极参与食品安全监督，如发现肉类产品存在食品安全问题，可及时拨打 12315 热线进行投诉举报。

参会的经营户纷纷表示，将严格按照市场监管部门的要求，立即开展自查自纠，全面落实食品安全主体责任，规范经营行为，共同维护肉类市场的良好秩序，保障消费者的饮食安全。

在下一步工作，南华县市场监管局将持续加大对肉类市场的监督检查力度，增加抽检频次，严厉打击销售未经检验检疫、腐败变质肉类产品等违法违规行为，切实保障人民群众 “舌尖上的安全”。