自2021年6月，南华县成功创建成为全省唯一一个以野生菌产业为主的“一县一业”示范县以来，县委、县政府始终围绕“小菌子、大产业”的发展思路，聚焦“一张蓝图绘到底”，坚持把发展野生菌产业作为全县“十四五”八大重点产业之首来打造，不断提升野生菌产业规模化、专业化、组织化、市场化水平，“世界野生菌王国”金字招牌影响力不断增强。
产业强菌，厚积发展新势能。一是强化项目带动。实施云南•南华野生菌加工产业园一期建设项目，打造立足云南、辐射全国，建设集野生菌批发交易、电商交易、安全监测、加工冷冻、仓储配送等综合服务为一体的多功能野生菌交易市场，促进野生菌产业聚变发展。目前，野生菌展区主体工程已完工。二是强化产品研发。加大野生菌产品研发力度，做大野生菌精深加工，组织3户企业8个产品进行野生菌有机产品转换认证，力争注册“南华青头菌“南华鸡枞”“南华干巴菌”“南华鸡油菌”4个地理标志证明商标，培育南华野生菌绿色食品品牌，不断提高产品知名度和市场影响力。2021年，规模以上野生菌加工企业实现产值22.74亿元，同比增长21%。三是强化信息支撑。以大数据信息库建设为引擎，建立野生菌生产溯源体系，实现农特产品的源头、加工、流通、消费等信息的全程可追溯。目前，共有备案主体17家，产品总量28种，上传总数据量23938条，协同批次11969条，追溯赋码11969条。四是强化电商物流。充分发挥“中国•南华野生菌信息港”、南华县电子商务公共服务平台、物流信息平台和98家电商企业及120家电子商务服务站作用，加快发展电子商务，大力推进野生菌“山货”进城变商品。2021年，全县实现电商交易2.3亿元；2022年1至3月，实现电商交易额3568万元。
优化格局，产业链整合延伸。聚焦楚雄州“努力打造滇中崛起增长极”的定位，按照“大产业+新主体+新平台”发展模式及全产业链聚集发展思路，聚焦野生菌产业深入实施延链补链强链工程，加快构建以野生菌为主的绿色食品加工体系。采取“一名链长、一条产业要素链、一个牵头部门、一套工作机制、一抓到底”的工作模式，不断延伸野生菌产业链，持续擦亮“一县一业”野生菌示范县名片。新增野生菌加工企业11户；新开发松茸酱、松露酱、香菇脆、松露含片等产品60余种；大力发展野生菌餐饮企业，新增野生菌餐饮企业87户，全面推动野生菌一二三产业融合发展。2021年，全县实现野生菌产业综合产值46.09亿元。其中：野生菌集散交易量达1.01万吨、交易额10.36亿元。预计到2025年，全县野生菌产业综合产值将实现100亿元。
藏菌于林，一片森林一片“金”。全县封山育菌面积达200万亩，建成松茸、块菌、牛肝菌为主的保育促繁示范基地3块共5000亩，其中，五街镇“百菌园”松茸保育促繁示范基地被省林业厅评定为“森林云南建设省级示范基地”。推行承包经营面积50余万亩，区划野生菌保护区6个、面积202.6万亩，野生菌基地建设实现了由粗放型管理到集约型管理的转变，采收行为由过去的自由采摘到规范采收的转变，最大限度地保护野生菌资源的自然生态环境。同时，依托林下保育促繁，新建以羊肚菌、松露为主的仿野生繁育基地、保育促繁基地1000亩，通过林下仿生种植和林下保育促繁项目的压茬推进，进一步放大生态效应，探索找到“绿水青山”向“金山银山”转化的有效路径，也为南华县创建“绿水青山就是金山银山”实践创新基地奠定坚实基础。
云端盛宴，打开增长突破口。以野生菌美食文化节引领产业融合发展，创新举办了中国•南华第十八届野生菌美食文化节“云上办节”，线上曝光量超2.7亿次。借助直播平台不断推动“云体验”野生菌采摘、生态美食制作，“云游览”咪依噜风情谷景区、沙桥凤山湖、雨露万寿菊花海等旅游点，充分挖掘野生菌文化内涵，大力发展野生菌特色旅游，做强“美丽南华、野菌飘香，奢雅菌香、世界共享”的旅游品牌。着力打造以“云端菌宴 数你最菌”为主题的云展厅，集中展现南华野生菌品种多样性、野生菌生长环境保护、非遗文化等方面的成果，擦亮南华县的生态底色。2021年，餐饮业实现营业额12.99亿元，同比增长30.5%；2022年一季度，实现餐饮业营业额3.06亿元，增长12%。
滇公网安备53232402000313号 
