“双绑”机制激活农业产业“新机”

乡村要振兴，产业必振兴。2022年以来，南华县把农业产业招商作为推动农村产业发展的重要抓手，通过政策引导、市场化运作机制，探索以“企业+合作社+农户”的联合发展模式，全面建立起农民专业合作社绑定农户、龙头企业绑定农民专业合作社的利益联结机制，推动产业提质增效，实现脱贫群众持续增收，为推进农业现代化和乡村全面振兴注入活力。

红高粱种出“红日子”。高粱和小麦是白酒企业发展的命脉，从源头打造酿酒原粮基地不仅保障了原料来源，推动着绿色可追溯体系的搭建，也将种植农户与酿酒的企业联系在了一起，同时还有效促进一二产紧密联系。今年，南华县引入楚雄弘宇农业科技有限公司与贵州茅台集团合作，在礼社江沿岸的4个乡镇种植高粱2095亩，按保底价收购高粱。通过订单形式，把贵州茅台集团与农户紧密联系在一起，带动农户走向市场，使得农产品收购、加工及销售、粮食增值利用有机结合起来，累计带动脱贫户305户1169人，带动监测户47户155人，有效夯实了防止规模性返贫的“基石”。

荷包豆种出“新路子”。荷包豆含有丰富的优质植物蛋白、人体所需的多种微量元素、碳水化合物等，是天然的绿色食品。经科学论证，常食用能健脾胃、益肝肾、祛风湿，老幼皆宜。南华县立足礼舍江低热河谷果蔬产业发展，坚持“合作社+”的发展模式，通过大旭宇先锋合作社带领群众种植新品种荷包豆，为群众增收拓展新路子。截至目前，合作社在全县各乡镇已累计发展荷包豆种植1336亩，7月份在玉米地套种后，此规模还将不断扩大，年总产值将突破1000万元。据合作社负责人介绍，海拔在1500米以下的低热河谷段，可以全年产豆，成为脱贫群众增收“自来水”。

菌产业种成“金钥匙”。南华县是云南省“一县一业”野生菌示范县，2021年，全县野生菌产业综合产值达45亿元。近年来，全县因地制宜，整合资源，通过政府奖补等方式，建立“企业+合作社+农户”运作模式，不断培育食用菌产业，做强做大“菌”品牌。截至目前，全县约有11万人次参与食用菌管理、采摘、收购、加工、销售等经营活动，以食用菌种植、收购为主的专业合作社数量达21家。块菌、鸡枞、羊肚菌等10余种品种既能弥补天然野生菌季节性强“天窗”又便于栽培的菌种正在迅速推广。全县食用菌集散交易量突破1万吨，实现综合产值46.1亿元，脱贫群众实现在家门口有活干、有钱赚。野生菌和食用菌两个菌产业在南华的有机融合，成为撬动全县脱贫群众增收致富的“杠杆”。