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中国.南华第十八届野生菌美食烹饪大赛暨第三届厨师节初赛结果公示


日期:2021年08月05日   作者:南华县工业信息化商务科学技术局 王加秀   来源:本站原创    点击:[]

2021年8月2日,由南华县委、南华县人民政府主办,县委宣传部、县工信商务科学技术局、县市场监管局、县文化和旅游局、县机关事务服务中心、县融媒体中心承办,县餐饮美食行业协会协办的“中国·南华第十八届野生菌美食烹饪大赛暨第三届厨师节”初赛已按工作方案如期完成各项工作。初赛由州餐饮美食协会5位评委组成的评审专家组,根据《中国·南华第十八届野生菌美食烹饪大赛暨第三届厨师节》制定的评分细则,严格按照公开、公平、公正的原则对本次参赛的名菜、名厨、进行打分评选。现将参赛的名菜、名厨评选结果公示如下(按得分高低排序):

一、中国.南华第十八届野生菌美食烹饪大赛暨第三届厨师节名菜得分排名

1.南华彝山菌宴生态美食城                                百合鸡枞虾

2.南华县华泰龙宾馆                                         上汤鸡枞

3.南华县德茂康养中心                                      菌汁水晶鲜虾卷

4.南华县龙川镇台北帮厨(米奇西厨餐吧)        松茸披萨饼

5.红龙草敦屋(个私街店)                               鸡枞白菜

6.南华县天香人和餐厅                                      白玉上汤鲜鸡枞

7.南华县龙川镇林瑞园山庄                               孔雀迎贵宾

8.南华县喜洋洋野菌苑                                      山珍佛跳墙

9.南华县华泰龙宾馆                                         松露酱面条

10 .南华县龙川镇老灶土菜馆                            风味牛肝菌

11.南华彝山菌宴生态美食城                            松茸鹅肝煎土司

12 .南华彝山菌宴生态美食城                           金汤小米羊肚菌

13 .南华县龙川镇菌芝林野生菌宴                     玫瑰鸡枞包

14 .南华大酒店有限责任公司                           欣和野菌荟萃

15 .南华县喜洋洋野菌苑                                  牛肝菌烧鹅

16 .南华县镇南酒店有限责任公司                    山珍招财手

17.南华县华泰龙宾馆                                      锦绣松茸

18 .南华县喜洋洋野菌苑                                  金汤松茸

19 .南华县德茂康养中心                                  松茸荷韵盅(位)

20 .南华县天香人和餐厅                                 松露香煎鹅肝

21.红龙草敦屋(个私街店)                            辽参扣松茸

22. 南华县龙川镇林瑞园山庄                           石斛花松茸捞海参

23.德茂庄园温泉酒店                                      绿叶仙踪

24. 南华县龙川镇菌芝林野生菌宴                   玉笔松茸

25. 南华县镇南酒店有限责任公司                    香根翡翠豆腐

26.南华县德茂康养中心                                   菌香杨梅鸡球

27. 南华县龙川镇蒸一坊海鲜店                       手工菌香鲜虾饼

28. 南华县天香人和餐厅                                  红牛肝煸牛柳

29. 红龙草敦屋(个私街店)                           鸡枞酿

30.南华大酒店有限责任公司                           松茸起舞

31.南华县龙川镇蒸一坊海鲜店                        金汤绣球羊肚菌

32. 南华县龙川镇林瑞园山庄                          山珍一品鲜

33. 南华大酒店有限责任公司                          欣和林下野生菌

34. 南华县彝家火塘餐馆                                 鹊桥相会

35. 南华县彝家火塘餐馆                                绿肥红瘦

36. 南华县龙川镇台北帮厨(米奇西厨餐吧)      野菌爆虾球

37.南华县龙川镇菌芝林野生菌宴                  金菇水晶冻

38. 德茂庄园温泉酒店                                  鹅翅松茸汤

39. 德茂庄园温泉酒店                                  菌香麦浪

40. 南华县镇南酒店有限责任公司                松露椰香鸡

41.南华县龙川镇台北帮厨(米奇西厨餐吧)      山珍菊花卷

42. 金曼芭傣味园                                      一壶红菌汽锅鸡

43.南华县彝家火塘餐馆                             山珍鲍福

44.金曼芭傣味园                                       傣味菌香小炒牛肉

45. 南华县龙川镇老灶土菜馆                     松茸鱼豆花

46. 南华县龙川镇蒸一坊海鲜店                 蚝仔松茸煎蛋

47. 金曼芭傣味园                                     沙拉松茸片皮鸡

48.南华县华鑫大酒店                               松露拌面

49. 南华县华鑫大酒店                              虾滑青头菌

50. 南华县龙川镇老灶土菜馆                   黑椒松露鸡枞菌

51.南华县龙川镇王五爷老火锅                 蒜蓉素鲍鱼

52. 南华县华鑫大酒店                              牛腩菌烩牛柳

53. 南华县龙川镇王五爷老火锅                白灼秋葵

54. 南华县龙川镇王五爷老火锅                红烧牛肉烩香根

二、中国.南华第十八届野生菌美食烹饪大赛暨第三届厨师节名厨得分排名

1. 南华县彝山菌宴生态美食城                   张文胜

2. 南华县华泰龙宾馆                                王子国

3. 喜洋洋野菌苑                                       杨  勇

4. 台北帮厨(米奇西厨餐吧)                  罗禄兴

5. 红龙草敦屋(个私街店)                     曾庆鹤

6. 南华县天香人和餐厅                           黄文波

7. 南华县龙川镇老灶土菜馆                    陈朝兴

8. 南华县德茂康养中心                           张志丰

9. 南华县龙川镇菌芝林野生菌宴             李国纲

10. 南华县镇南酒店有限责任公司          李  郭

11.南华县天香人和餐厅                         张文金

12. 红龙草敦屋(个私街店)                 周建雄

13. 南华县彝山菌宴生态美食城              何建勋

14 .南华县天香人和餐厅                        黄朝海

15. 金曼芭傣味园                                  纪国兵

以上评选结果已报请《中国.南华第十八届野生菌美食烹饪大赛暨第三届厨师节》活动组委会审定,现向社会公示,公示时间从2021年8月5日至8月7日,共三天。如对评选结果有异议的,请在公示期内实名提交书面材料至县公务中心211室,并提供联系方式。

举报联系电话:0878-7222133



中国.南华第十八届野生菌美食烹饪大赛

暨第三届厨师节初赛活动组委会

2021年8月5日

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