南华县抓实食品加工小作坊监管助推食品安全

食品加工小作坊历来是食品安全监管的难点和痛点，多为家庭式小作坊，普遍存在生产规模小、生产条件简陋、生产工艺落后、产品检测缺失等问题。近日，南华县市场监管局抓实食品加工小作坊监管助推食品安全。

一是抓换证管理。2023年，南华县138家食品加工小作坊面临到期换证工作，为了加强监管，提升食品小作坊生产加工条件，改善生产加工环境，南华县市场监督管理局主动上门服务，加强监督指导，全面改善了食品加工小作坊的生产加工条件。

二是抓示范创建。食品加工小作坊点多面广，南华县市场监管局抓早抓小，各监管所结合当地特色食品，严格按照食品加工小作坊规范，创建食品加工小作坊示范店10户，以示范创建带动各乡镇食品加工小作坊规范生产经营。

三是抓检验检测。为加强食品加工小作坊产品质量关，南华县市场监管局每年定期开展小作坊食品集中全检送检工作，送检食品涉及白酒、粮食加工品（米线、饵丝、面条、包子）、糕点、等小作坊加工食品，通过集中送检，全面提升了小作坊食品质量。

四是抓风险防控。针对学校供餐对象的特殊性，食物安全风险较高，南华县市场监管局根据《中华人民共和国食品安全法》和《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》，发函教育体育部门，学校食堂（含托幼机构食堂）禁止了采购食品加工小作坊食品，目前涉校食品加工小作坊已提升改造升级为食品生产企业，从根本上强化了校园食品安全风险防范。

五是抓监督检查。南华县市场监管局每月开展一次对食品加工小作坊的监督检查，每季度抽调县级食安委成员单位人员开展一次全县性食品安全督查检查，重点督查检查散装白酒、米线饵丝等小作坊食品，督促各乡镇落实属地管理责任和食品加工小作坊落实主体责任。