南华县市场监督管理局一街监管所护航物资交流会食品安全

11月1日是南华县一街乡传统一年一度的物资交流会，四面八方的客商云集一街开展商贸交流，广大群众也从各地方来赶会，人潮涌动，热闹非凡。为保障物资交流会安全有序开展，防范化解集会期间食品安全风险，守护广大群众“舌尖上的安全”，南华县市场监督管理局一街监管所及早谋划部署，联合乡综合行政执法大队，对交流会现场食品摊位开展食品安全专项检查。

本次交流会人流集中、流动摊贩多、现场制售食品风险高。联合检查组对交流会场内小吃摊、熟食摊、散装食品36个摊位进行全覆盖排查。重点核查摊贩备案情况、从业人员健康证明，仔细查验食材进货来源、索证索票、食品保质期、严厉排查“三无”、过期变质、来源不明食品；同步检查摊位燃气使用、环境卫生情况。

检查中坚持柔性执法、宣教结合，对发现的食品裸露摆放、台账留存不全、卫生不达标等轻微隐患，现场指导、督促经营户立行立改，向摊主宣讲《中华人民共和国食品安全法》，督促落实食品安全主体责任，做到依法经营、诚信经营。同时，向赶会群众普及食品安全消费常识，提醒大家谨慎购买流动摊点食品，引导理性消费。