五顶山乡“四强化”抓实野生菌中毒防控工作

夏季是各类野生菌生长的旺季，也是食用野生菌中毒事件的高发期。为切实保障群众的身体健康和生命安全，消除食用野生菌中毒隐患，减少食品安全事故的发生，五顶山乡以“四个强化”抓实食用野生菌中毒防控工作。

强化部署，压实责任。五顶山乡把食用野生菌中毒防控工作作为当前重点工作来抓，及时召开会议，明确任务，细化分工。强化党政同责，政府负总责，“食安办”综合协调、牵头抓总、督查督办责任，相关部门预防、处置、救治职责，管理单位管理责任的全面落实，积极构建横向到边、纵向到底、健全完善的食用野生菌中毒防控工作组织领导和责任体系。

强化宣传，营造氛围。由乡食安办牵头，联合市场监督管理所等部门开展预防野生菌中毒主题宣传，用群众最易接受的“民语+方言”，利用赶集日开展集中宣传。同时，利用微信群、大喇叭、张贴海报等方式确保宣传工作进村寨、进农户、进家庭，打通入户宣传野生菌中毒防控知识“最后一公里”。截至目前，召开预防野生菌中毒专项工作安排部署会1次、发放野生菌及食品安全等宣传知识手册1600余份，张贴宣传海报100余张、签订《野生菌食用安全告知书》3549份，签订《食品安全承诺书》50余份，赶集日集中宣传3场次，悬挂横幅标语12条。

强化督查，严管菌源。采取明察暗访、随机抽检等形式，重点检查饭店、学校食堂、机关单位食堂、建筑工地食堂、农村自办宴席、婚丧宴请和会议涉及集体用餐等重点单位，禁采、禁购、禁加工、禁供餐野生菌；对辖区内集贸市场、路边摊点进行巡查，防止无法识别及有毒野生菌流入市场、流向餐桌。

强化预警，防患未然。围绕当前食品安全突出风险隐患，及时发布风险预警，认真收集整理近年来本辖区内发生的食物中毒典型案例，开展警示教育，有效预防食物中毒事件发生。提醒群众慎买、慎卖、慎采、慎食野生菌，提高群众辨别有毒野生菌的能力及中毒后的自救能力，切实做到预警工作无死角，确保减少和避免辖区群众误食野生菌中毒事件的发生。

食用野生菌中毒防控工作事关广大人民群众身体健康和生命安全，五顶山乡将持续强化工作举措，坚定信心，保持恒心，齐抓共管，形成合力，不断增强工作的前瞻性和针对性，努力保障人民群众舌尖上的安全。