红土坡镇开展食品安全“两个责任”督导

为进一步压紧压实“两个责任”，严防严控食品安全风险，切实在炎炎夏日中保障好红土坡镇中小学师生“舌尖上的安全”。红土坡镇开展了由包保领导带队，食安办、市场监管部门联合的食品安全“两个责任”包保督导检查。

督导组先后深入红土坡镇中心学校、红土坡幼儿园、南华二中、依黑么小学、大德郎小学开展了现场督导。一是查看食品安全“两个责任”工作落实情况，查阅了食品安全责任制、从业人员健康安全管理等相关制度，翻阅“日管理、周排查、月调度”台账、查验了进货单据和进货台账登记情况。二是对学校食堂进行食品安全检查，根据成品存放“四隔离”、用具实行“四过关”、环境卫生“四定”、个人卫生“四勤”等工作要求，对学校食堂的卫生、半成品、置物柜、生熟区划等多个内容多个部位开展针对性检查，确保符合学校食堂干净、卫生、健康的要求。三是开展座谈交流，认真听取了红土坡中心学校及南华二中开展食品安全工作情况报告，并对检查中的问题提出了整改意见。四是提出工作要求，校园食品安全事关广大师生生命安全和身体健康，特别是夏季属于食品中毒和疫病流行高发期，严格落实食品安全“两个责任”工作机制刻不容缓，学校要严格落实主体责任，紧盯原材料采购、储存、加工制作等重点环节，筑牢食品安全每道防线，将日常督查工作落实落细，及时有效防范、消除各类校园食品安全风险隐患，营造安全、放心、健康的校园食品安全环境。