南华县五街镇：大白豆“鼓”起农民钱袋子

初冬，走进南华县五街镇的田间地头，放眼望去都是一排排颗粒饱满的白芸豆，它们“穿”着翠绿的外衣，藏在一片片茂盛的叶子里，圆滚滚的身材让人迫不及待想采摘。

在芹菜塘村委会，一个个忙碌的身影穿梭在满山坡的绿色中，热火朝天地采摘着白芸豆。“一亩能收300公斤，一公斤14块左右，今年光靠白芸豆就能增收6万块！”鲁正七在自家15亩的白芸豆地里盘算着。

除了鲁正七家，芹菜塘村委会有140余户的农户都在春天种下了白芸豆，在秋天收获了饱满的豆子和美丽的价格，白芸豆逐渐从几年前的散户种植向规模化、市场化方向稳步发展。

在六把地村委会，处处可见农户在晒白芸豆，把豆荚晒干后轻轻敲打，一颗颗饱满白净的大白豆就落出来，打包收好，在家等着老板上门收购。“我们全村种了大概700亩白芸豆，白芸豆种植简单，五街的温度和气候也很适宜，我们鼓励农户积极种植，镇上也经常请专家来给村民们提供技术培训和指导，今年的白芸豆品质和价格都很好。”五街镇六把地村党总支书记罗保昌说。

在五街镇万华公司，两间宽敞的仓库专门用来存放白芸豆。一眼望去颗粒肥大，白里透亮。“收购三四百吨不成问题，重庆、成都和山东的老板都在等着货，销量很好。”公司负责人介绍道。

在五街镇农特产品交易市场，家家摊位上都有白芸豆的身影，白芸豆营养丰富、质地细腻，用来炖猪脚最为美味，引得不少食客前来购买。在秋冬季节，喝下一碗暖暖的猪脚汤，嚼上几颗入口即化的软糯白芸豆，美味且营养。

据悉，五街镇全镇白芸豆种植面积达5000亩，预计实现产值2000万。颗颗饱满的白芸豆，鼓起轻薄的豆荚，也鼓起了农民的钱袋子。

“下一步，我们将不断提升白芸豆绿色高效种植水平，扩大种植规模，抓好抓实产业结构调整，持续走好高寒山区乡村振兴的特色之路。”五街镇副镇长禹丽萍说。