冬天也能吃菌！云南“首朵”羊肚菌在五街镇抢 “鲜”上市

进入11月，市场上的野生菌已寥寥无几，但是在南华县五街镇的种植基地大棚里，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，长势喜人，工人们正在热火朝天地采摘羊肚菌。据绍英农业科技有限公司负责人鲁绍英介绍，这是云南省第一个种植出菇的羊肚菌基地。

“五街是松茸之乡，高原氧气充足，环境湿凉，非常适合各类食用菌的生长，经过多次实地考察，我们公司决定在五街进行规模化反季羊肚菌的种植。”鲁绍英说。

“从搭建大棚到前期培土、种植，到现在丰收，我一直在鲁总这里打工，待遇很好，不用出远门也能挣钱。”村民鲁正贤说，公司每天吸纳当地劳动力30余人在羊肚菌种植基地务工就业。

据悉，2023年五街镇羊肚菌种植面积达200余亩，其中反季种植的150亩已全部出菇，由于错开上市高峰，目前市场售价达每公斤300元左右，是正常季节的两倍，预计实现产值1000多万元，就近带动100余人次实现务工收入80余万元。

羊肚菌营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的食用价值，很受食客的青睐。“在冬天也能吃到新鲜美味的羊肚菌，这对食客来说是一件幸福的事情，我已预订了基地里的全部羊肚菌，采摘分级后将发往全国各地！”来自云南木水花野生菌交易市场的收购老板艾贵巧自信满满地说。

“今年示范种植取得成功，下一步我们将扩大种植面积，形成规模产业。”鲁绍英说，让群众在家门口就能学到种植技术，帮助群众增收致富，让越来越多的村民切实感受到乡村产业振兴带来的福利。