七月，沙桥约你一起“捡菌克”

七月的沙桥，缠缠绵绵的阴雨和山林相遇，无数的菌种迫不及待地撑开小伞肆意自由的生长，鲜香满山间。捡菌、做菌、吃菌，便是夏天的沙桥人津津乐道的趣事，吃不完，也道不尽。

野生菌，它们没有根，没有可见的种子，然而却会在一场大雨或者雷雨过后突然冒出来，简直就像大自然中未被驯服的力量的化身。

“我在昆明住过七年，离开已四十年，不忘昆明的菌子。雨季一到，诸菌皆出，空气里一片菌子气味。无论贫富，都能吃到菌子。”这是让汪曾祺先生离开云南四十余载依旧魂牵梦萦的味道，也是为数不多能被作家写到文学作品里的食材。这味蕾上的风景，正是属于云南独特的山水与风情。

凌晨五六点，天不亮，四面八方闻菌而来的“菇勇者”们，踩着火把花的足迹，摩拳擦掌地遁入沙桥的山林之中，势要与这些山野“精灵”撞个满怀。于是便有了这句玩笑话：你要让云南人早上八点起来上班，他们可能做不到，但你要让云南人捡菌子，他们半夜就能上山。

“菇勇者”也是有等级之分的，初级“菇勇者”上山时，其他野生菌猎手已经返程，所以只能捡到一些别人挑剩，即便这样，他们也会激动万分。中级“菇勇者”能捡上一两顿的量，满足一下口腹之欲。常见的青头菌、牛肝菌、葱菌，高级“菇勇者”总能背上一大篮回家，“捡不完，根本捡不完”是他们的口头禅。而王者级别的“菇勇者”能精准的定位到“菌窝子”，不费吹灰之力，他们就能满载而归。

中午集镇上的收菌点俨然成了“经验交流会”，各路“英雄豪杰”会在此分享心得，你一言我一语。说到底捡菌子的秘诀就是三个字“眼睛尖”，为此，你必须关掉手机，把自己切换到“野生菌模式”，把注意力集中在森林的节奏和频率上，仔细的“扫描”着每一个可疑的地方，这样你就能找到森林给你的“野生菌盲盒”。

能捡到多少菌子不重要，重要的是享受漫山遍野寻找的过程，对未知的猎奇与探索，才是捡菌子真正的乐趣。但也不会真的一无所获，毕竟“江上之清风，山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色，”皆是大自然的馈赠。

菌子来时，相逢正好，七月，依附山野，沙桥约你一起出发，感受夏季限定的人间至味，林间滋味。