沙桥镇抓实食用野生菌中毒防控

进入雨季，各类野生菌争先破土而出，野生菌市场也热闹非凡，野生菌成为沙桥人民餐桌上一道必不可少的美味佳肴，但在享受美味野生菌的同时也要注意防范中毒事件的发生。

2024年8月6日至16日，沙桥镇组织食安办及市场监管所工作人员对全镇19个村委会220个小组辖区内大小餐馆、副食店开展食品安全检查并发放告知书，重点对餐饮店野生菌加工进行督促指导及村民自行食用防范中毒提醒，督促告知餐饮店禁止加工草乌、附片等有毒食品，指导各村利用告知书、大喇叭等方式积极开展防中毒宣传。此次共发放告知书380余份，入户宣传335户，签订责任书350份，大喇叭播放118次覆盖率达90%以上，切实提高全镇中毒防范意识，避免误食有毒野生菌中毒事件发生。

此次野生菌防中毒工作主要利用“走进去”的方式开展——走进村委会做宣传、走进餐饮店做督促、走进村小组做引导。严格信息监管，增强信息报送，加强辖区监管，扎实抓好“四早”工作，确保中毒事件早发现、早报送、早诊断、早治疗，以时时放心不下的责任感，做到预防在前、管控在前，筑牢沙桥镇食品安全防线，保障全镇人民生命安全。