南华雨露，这里的萝卜出类拔“脆”！

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，走进雨露乡金家村萝卜地，一簇簇大小均衡、白色、紫色萝卜整齐排列，煞是喜人。从地里拔出一根萝卜，用刀把萝卜一头一尾削掉，皮一划一剥，只见果肉“盈盈如碧玉”，咬一口，再细品一下，果真又脆又甜！村落里家家户户正忙着拔萝卜、晒萝卜条，处处充盈着丰收的喜悦。

“我有四年的白萝卜种植经验，这些白萝卜不仅水多、甜脆可口，亩产量还高达五六吨。经过均匀的晾晒后，我们的白萝卜干变得又脆又甜，非常美味。我们诚挚地邀请大家来品尝我们的白萝卜干。”金家村小组长李先俊介绍。近年来村里萝卜种植面积从少到多，规模从小到大，品质逐年提升。

金家村因其优越的气候条件、昼夜温差大、土壤肥沃，为萝卜生长提供了得天独厚的环境，所产的萝卜个头大、品质好、入口甘甜、肉质脆嫩，常常被村民们当成水果来吃。萝卜生吃清脆爽口，熟食软糯香甜，在冬日里吃萝卜还可以清热化痰、消食通便、生津止渴，对身体大有裨益。

此次萝卜的丰收，不仅让李先俊等种植户们喜笑颜开，更带动了当地的就业，在种植、采摘、晾晒、运输等各个环节中都需要大量的劳动力参与，这不仅为当地村民提供了就业机会，也增加了他们的收入，促进了当地经济的持续发展。

乡村振兴，产业是关键。雨露乡高度重视产业发展在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中的重要作用，坚持科学规划，合理布局，接续念好念活“产业经”，让更多的村民嵌入多条产业链中，初步实现了产业兴旺与村民增收的同频共振。