1月19日,冬日艳阳下,沙桥镇第八届萝卜文化艺术节现场举办了一场热火朝天的厨王争霸赛,为现场的观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。


此次参赛的总共有八位大厨,他们早早来到比赛场地,摆放好比赛要用到的食材、餐具,为即将开始的比赛做好充分的准备。时间很快来到11:30,在主持人的一声令下,比赛正式拉开了帷幕。


八位厨师纷纷拿出看家本领,争分夺秒地展现他们精湛的烹饪技艺。此次比赛需要厨师们以萝卜为主题,在40分钟内制作出与主题相关的菜肴,评委从“色、香、味、意、新”五个方面进行打分,得分前三名分别获得一等奖、二等奖、三等奖。

比赛现场,八位选手各显神通,分别制作了“金汤萝卜凤尾虾”、“宫廷萝卜酱牛肉”、“私房秘制萝卜皮”、“白衣萝卜养生丸”等创意菜品。这些菜品不仅造型精美,寓意深远,更在口味上独具匠心,将萝卜做出了多种花样,赢得了现场观众的阵阵掌声。


本次比赛的评委团由专业评委和大众评委组成,他们凭借专业的眼光和丰富的经验,从菜品的创意、口味、营养搭配、摆盘艺术等多个方面进行了综合考量,对参赛菜品进行打分。最终周俊师傅的“乡村萝卜干烧肉”获得第一名,刘心林师傅的“肉汁萝卜鲍鱼仔”获得第二名,董新贤师傅的“酸萝卜鲜椒鱼”获得第三名。


此次厨王争霸赛,为餐饮从业者提供了相互间交流与切磋的平台,同时也让大众了解萝卜美食的制作过程,品味各色萝卜主题菜肴。下一步,沙桥镇将结合餐饮行业,继续创新萝卜主题菜品,充分展现沙桥萝卜的美味与多样性,让我们的好萝卜也让更多人看到、尝到,走向更大的餐桌。