当春节如约而至时,白墙灰瓦的雨露白族人家,一碗碗热菜、一杯杯热茶上桌,让人垂涎欲滴,雨露人的菜谱里,品种多样,让我为您娓娓道来。

雨露“土八碗”,这是一桌充满了乡愁味道的美味佳肴,由箐水涨鸡、蘸水活鱼、野菌辣糟、红烩白肉、瓦片凉粉、石膏豆腐、茴香粑粑、火爆蚕豆八道菜组成,“土八碗”荤素相宜,颜色喜庆,百食不腻,过年来上一桌,那叫一个“龙腾虎跃,八方来财,大吉大利”。

白族三道茶,一道苦茶,由上好的古树茶搭配力戈龙潭独有的山间清泉,经过90度高温煮制而成,入口苦但让人难以忘怀,就像人生中所经历的困难一样让人铭记于心;二道甜茶,取苦茶茶底搭配蜂蜜、乳扇、白糖、米花调制而成,入口甜香不腻,寓意人生经历困难后终会迎来曙光,拥抱幸福,是甜品爱好者不能错过的惊喜;三道回味茶,由花椒、生姜、桂皮、柠檬、盐、白糖、古树茶炒制冲泡而成,入口五味杂陈,别有一番滋味在心头,寓意人生酸甜苦辣样样有,去探索去经历去享受才能体会生活的意义。

粉蒸羊肉,新鲜的羊肉上裹满蒸肉粉,放上些许盐和香油,上锅蒸30分钟,一碗热气腾腾的羊肉粉蒸就做好啦,尝上一口,香糯软嫩,肥瘦相间,叫人回味无穷!

羊肉串,选取羊腿最嫩最鲜的部位串起来,路边搭上烧烤架子,下面烧着炭火,上面烤着羊肉,随着高温炙烤,羊油滋滋冒泡,撒上白族人特制的烤肉料,香气瞬间扑鼻而来,油亮亮的烤羊肉串,吃上一口别提有多香啦,真是让人停不下来!
来雨露过年吧,这里可以感受雨露白族人家的风土人情,逛到阿呀噜喝一喝白族三道茶,上蘑菇小屋邂逅春日美好,来集市上尝遍白族特色美食,感受雨露乡浓浓的烟火气,让这个春节意义非凡。