五顶山乡村集体经济“五串”烧烤店开业啦！

2月5日，五顶山乡首家村集体餐饮店铺——“五串”烧烤店开业啦！

小城锦绣处，有味“五串”香。

在县城的繁华街角，有一家备受瞩目的烧烤店——五串烧烤。它不仅是美食爱好者的天堂，更是乡村振兴战略在城市的生动实践，背后是五顶山乡村集体的全力领航。

舌尖上的乡村振兴，味蕾与心头的满足。

食材新鲜，原汁原味。

五串烧烤始终坚持选用五顶山乡直供的新鲜食材，牛肉源自本地优质肉牛，野菜采摘自五顶山的山林。顾客品尝到的每一口烧烤，都饱含着乡村的自然风味和绿色健康理念。

特色风味，独家秘制。

烧烤店的师傅们将乡村传统烧烤技艺与现代烹饪手法相结合，精心研制出独特的酱料和烤制方法。无论是招牌牛肉串，还是特色野菜串，都能让顾客回味无穷。

消费助力，回馈乡村。

每一次在五串烧烤的消费，都是对乡村振兴的有力支持。烧烤店的盈利部分将反哺五顶山乡村建设，用于进一步发展肉牛养殖和林下经济，带动更多村民增收致富，完善乡村基础设施，形成良性循环。

不必说乡村产业底蕴，奠定美食根基。五顶山乡在过去一年里，产业发展实现了重大突破。推出“五顶山脱酸牛肉”，并在五街农贸市场开启卖牛肉的新模式，成效显著，合作社增收15万元，带动5户监测户增收5.25万元，顺利化解危机，更为烧烤店提供了高品质的牛肉食材，从源头保障烧烤的绝佳口感 。

同时，五顶山大力发展林下经济，新种植500亩刺头菜，全乡种植面积达700亩，还试验种植大麻菜、甜菜、臭菜等野菜50亩。这些丰富的野菜资源，为五串烧烤的菜品创新提供了无限可能，让食客在县城也能品尝到独特的乡村风味。

不必说村集体经济发力，为烧烤店注入活力。五顶山整合全乡6个村集体经济联合社，成立五顶山五跃实业集团。通过与建行对接，成功获得600万元授信启动资金。截至目前，集团收益已达55万元。雄厚的经济实力为五串烧烤在县城落地生根提供了坚实的资金保障，从店铺选址、装修，到设备采购、人员招聘与培训，每一个环节都离不开村集体的资金支持。

单是秘制佐料腌好的牛肉串和黄牛干巴在烤串师傅们精湛的手艺里华丽蜕变，让它们不会被烤焦，反而附着上烟火的色泽和味道，外焦里嫩、鲜美多汁的口感，早已让老鬄闻香而至。

在年味尚浓里，在春回大地时，在高朋满座中，总要来“五串”烧烤店坐一坐，尝一尝来自深山的美食，用舌尖领略五顶山风味！“最食人间烟火色，且以美食慰风尘”，夜幕四合、华灯初上，“五串”烧烤也在慰藉着一天的疲惫。

“青山一道同云雨，明月何曾是两乡。”数重山的间隔不再是阻碍，让我用此地白月光美食--牛肉串和黄牛干巴，让你在县城里，在这同一片天地里共“飨”美食带来的满足感。