乡土人才|深耕绿米辣种植的李平

李平，一个出生在雨露乡铅厂村“农学家”，只有小学学历的他，现在是南华县彝润种植专业合作社理事长，在研究绿米辣种植上很有自己的一套。

研究技术促高产。2018年以来，结合铅厂村山高箐深、阳光充足的气候特点，李平开始探索绿米辣种植技术，从选种与施肥、控制病害、加强管理等方面研究绿米辣高产栽培技术的要点和关键，通过不断调整种植方案，优化出了最适合铅厂村的具有产量高、椒质好、适应性能强、市场需求大的小米椒品种，并将施肥条件，灌溉方法，种植密度等等整理成册，通过科学管理，保证了绿米辣种植的高产和高效。

强化管理显高效。2021年2月，李平成立南华县彝润种植专业合作社，吸收椒农300余户，并在全乡示范种植优质绿小米椒1000亩，纯利润15万元；2022年，李平抓住机遇乘势而上，与楚雄马大泡公司确定了稳定合作关系，形成了订单式产业，解决了产品销路问题。截止2023年发展的椒农达到600余户，其中建档立卡户157户，辣椒种植面积达到2300亩，平均亩产1500公斤，每亩可为农户增收6000-8000元。2023年，合作社与铅厂村党总支建立了“党支部+合作社+农户”的现代农业产业化经营模式，实现了产业发展的规模化、品牌化和村集体有收入、合作社有收益、农户能增收的共赢发展。

科技借力保收益。合作社每年都与云南马大泡食品有限公司供应签订绿米辣收购合同，同时合作社定期邀请马大泡食品公司对种植的绿米辣进行评估、并积极向县农业农村局、乡农业农村服务中心的专家能手探讨绿米辣种植技术，保证在各类天气、条件下都能种植出产量高、椒质好的绿米辣，为更好地指导农户生产种植，建立绿米椒种植交流群，不定期发布天气预警、种植要点、根据青椒的生长情况调整灌溉、施肥等相关内容，对椒农的绿米辣种植提供了极大地帮助。