五街镇开展五一收假校园食品安全检查

五一假期结束后，为保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，五街镇组织五街市监所、镇食安办等单位，对五街镇辖区内学校食堂及周边食品经营单位开展全面检查。

重点围绕学校食堂食品采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节开展。查看食材采购台账，确保来源可追溯；检查食品储存条件，避免过期、变质食品流入餐桌；监督加工流程，规范操作行为，防止交叉污染；核查餐具消毒记录，保障用餐卫生；检查食品留样情况，确保样品留存数量、时间符合要求。同时，对学校周边小卖部、餐饮店进行排查，严查“三无”食品、过期食品，规范经营行为。

针对部分存在的台账记录不完整、食品储存不规范等问题，检查组现场下达整改通知书，要求限期整改，并安排专人跟踪复查，确保问题整改到位。

此次检查，进一步强化了学校及周边食品经营单位的食品安全责任意识，有效消除食品安全隐患。下一步，五街镇将持续加强学校食品安全监管，定期开展“回头看”，为师生营造安全放心的饮食环境，守护校园“舌尖上的安全”。