南华雨露乡加强“火把节”食品安全监管

近日，南华县雨露乡市场监管所、食安办、派出所等单位联合开展“火把节”食品市场专项检查，确保节日期间群众饮食消费安全。

强化宣传引导。采取张贴宣传画，印发宣传资料等方式，广泛宣传食品消费安全知识，粘贴宣传画，发放食品安全宣传资料400余份，宣传标语、布标2条。同时，针对野生菌大量上市的实际，与农户签订《食用野生菌中毒防控暨食品安全事故防范告知书》3000余份，让群众了解野生菌的正确烹饪方法和鉴别方法，增强群众的自我防范意识。

加强监督检查。定期不定期对食品市场进行巡查监管的同时，组织执法人员对辖区内餐饮企业、超市、食品经营店、旅游景点等为重点进行检查，杜绝过期变质、“三无”食品销售，查处消费欺诈扰乱市场秩序的违法违规行为。截至目前，共出动执法人员7人次，检查餐饮单位、超市16个。

落实安全责任。与16家单位食堂、学校食堂、餐饮行业经营户签订食品安全承诺书，落实食品安全的主体责任，防范节日期间食品安全。同时，进一步细化完善食品安全事故应急预案，严格值班值守制度，确保辖区“火把节”期间食品市场安全。