五顶山乡多举措筑牢有毒野生菌中毒“防控网”

随着雨季来临、气温升高、空气潮湿，野生菌生长旺盛，已进入食菌旺季。为有效遏制、防范误食有毒野生菌中毒事件发生，确保广大人民群众身体健康和生命安全，五顶山乡主动防范、有效治理，严防食用野生菌中毒事件，筑牢有毒野生菌中毒“防控网”。

广泛宣传，营造氛围。通过在人员密集场所粘贴正确鉴别和食用野生菌知识宣传海报，倡导科学、正确、健康食菌。同时，利用赶集日，向群众发放宣传手册，现场讲解野生菌的辨别、食用常识及中毒自救方法，有效提高预防野生菌食用中毒的普及度，营造浓厚氛围。

强化监管，筑牢防线。加大食品安全日常检查力度，要求乡辖区内餐饮经营单位严把野生菌采购关、加工关，不购买、加工不熟悉或难以识别毒性以及霉烂的野生菌，采用安全的烹调方法加工野生菌并留样备查。同时，加大对涉及群体性用餐单位的宣传，增加检查频次，严禁其加工食用野生菌，一经发现违法违规行为，严肃查处，避免发生食用野生菌引起的群体性食物中毒事件。

严明纪律，落实职责。严肃工作纪律，严格执行应急值守制度，明确市场监管所、综治办、卫生院、派出所等部门做好信息互通、协同联动，提升食物中毒应急救治能力水平，确保一旦发生误食有毒野生菌中毒事件，能快速有效处置，避免危害扩大及事态蔓延。

截至目前，共粘贴有毒野生菌中毒防控宣传海报28份，发放宣传手册、折页120份，开展专项检查2次，出动工作人员6人次，检查餐饮经营户10户，群体性用餐单位3家，发放告知书13份。