南华县：资源得天独厚 食用菌产业大有可为

自然环境优越。南华县地处滇中腹地，位于哀牢山北麓，山区面积达96%，森林面积16.27万公顷，森林覆盖率71.77%，地处低纬度高海拔地区，属亚热带季风气候区，全年全县降雨量795.1毫米，年平均气温15.7℃，年日照2179.4小时。森林、土壤、温度、日照等适宜食用菌生长。

食用菌资源丰富。南华县食用菌资源种类、数量、质量均处在全国领先地位。全县境内已知野生菌1021种，其中，可食用的有354种，占全国930多种的38.1%、全省670多种的52.8%，资源年蕴藏储量1.5万多吨。松茸、块菌、羊肚菌、鸡油菌等“世界四大名菌”和“中国十大名菌”在县内均有分布，其中松茸、牛肝菌因质优量大、富含营养远销海外。

品牌效应突显。南华县先后获得“世界野生菌王国”“中国野生菌美食县”“中国野生菌之乡”“松茸之乡”的美誉，“南华松茸”被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。2007年7月，南华县已被中国烹饪协会授予“中国野生菌美食县”称号，2019年，南华县被商务部认定为（食用菌）国家外贸转型升级基地；同年被列为云南省“一县一业”特色县；2021年，南华县被列为云南省“一县一业”示范县。2024年云南·南华国际野生菌交易中心正式开市运营，中国·南华第二十一届野生菌美食文化节在云南南华启幕，南华县“中国野生菌美食县”称号通过复审。