8月9日,有着“中国野生食用菌之乡”的楚雄南华县迎来了第十届中国·南华野生菌美食文化节。
今年“菌乡”的野生菌市场仍然热闹不减,据统计,7月29日至8月4日期间,南华县野生菌集散交易量为778.4吨,交易额达3809.05万元。欢庆节日的同时,“菌乡”人不仅与外地游客共享野生菌美食,还在一年一度美食文化节不可缺少的“野生菌菌王选拔赛”中选出10种“菌王”,重630克的松茸菌、1200克的牛肝菌、7520克的云芝菌……这着实让第一次来参加美食节的人大开眼界。
今年参加“野生菌菌王选拔赛”菌类共10种。获得松茸、块菌、云芝菌、灵芝菌和干巴菌的菌王可获2000元奖金,牛肝菌、香根菌、杉老苞、虎掌菌和鸡土从的菌王可获1500元奖金。
菌王选拔,不仅要从重量上称霸,还要看菌子的新鲜度,完整性和光泽度等品质。
最终决出的10种菌王中,松茸菌菌王重达630克、灵芝菌菌王重5060克、干巴菌菌王重1390克。