中国·南华第九届野生菌美食文化节菌王选拔赛

第九届中国·南华野生菌美食文化节野生菌菌王选拔赛8月9日14:30在县城龙泉广场举行。

菌王争霸赛是南华野生菌美食文化节的一项传统项目，由当地采菌的人们自发报名参赛，通过称重、评委审评后角逐出灵芝、松茸、牛肝菌、虎掌菌等12种野生菌的佼佼者。在菌王大赛上，各位参赛选手带着自己的“看家宝贝”陆续亮相，不断的刷新着现场观众的热情。如果说平时能吃到拳头大小的野生菌已经很不容易了，那么，这场菌王争霸赛则是彻底颠覆了食客们对野生菌的概念。在这里，比脸盆还大的野生菌比比皆是。

掌菌的赛点时，现场突然轰动了，一株重达17公斤、直径约1.2米的虎掌菌以其独一无二的体积和霸气全场的野生菌，一举成为今年南华野生菌当之无愧的“菌王”。一株用大铁盆盛放着的虎掌菌秒杀了现场观众和见多识广的评委们的惊叹声。经过称重，这株虎掌菌当比赛进行到虎重达17025克，其体积大到一个成年男子双臂张开也不能将它全部抱住。

虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，是十大名菌之一，云南省仅有楚雄州和丽江县的少数地区生产，故较珍贵。最终，这株重达17公斤的虎掌菌凭借其独特的魅力和无法撼动的地位，被大赛评委破例一致评为冠绝全场的“菌王”。“南华选出来的菌王，也就相当于是全云南的菌王。”一位评委自豪的告诉记者，南华的野生菌从品质上绝对可以代表云南野生菌行业的最高水平。