五街镇以“三个落实”加强农村自办宴席食品安全

随着农村自办宴席已进入高峰期，办宴明显增多，食品卫生安全问题日渐凸显。为防止发生食品安全事故，五街镇采取多项举措加强农村自办宴席食品安全监管工作。

落实责任。加大食品安全管理力度，严格落实食品安全责任。截至7月中旬，镇人民政府与14个村委会签订《食品药品安全责任书》14份，与各农户签订《农村自办宴席食品安全告知书》4056份，发放相关宣传材料12540多份，粘贴临时性宣传标语85条，通过云岭先锋综合服务平台发布日常预防常识13456条。确保农村自办宴席食品安全工作落实到村、落实到户、落实到人。

落实报表。镇食安办牵头，加强督促各村食品药品安全协管员对辖区内农村自办宴席的日常检查、信息报送与登记管理等工作开展情况。自办宴席承办者主动申报，协管员主动上门服务，并将各农户的举办地点、参加人数、宴席性质等内容统一报送到镇食安办进行备案。当前，各村委会已上报备案农村自办宴席168场42300多人。目前，实现食品安全事故“零”事件，中毒“零”人次，食品安全事发率为“零”。

落实安全。采取安全检查与宣传教育相结合，严格规范食品安全操作程序，加大对加工场地、加工环节卫生状况、厨师健康状况、饮用水质状况等的日常监督检查，营造承办人从“要我备案”到“我要备案”，的良好氛围，进一步增强广大群众的食品安全意识和自我防范能力，确保我镇农村自办宴席食品卫生安全。