南华野生菌产业走上健康发展的快车道

南华是滇中彝乡，地处云贵高原与横断山脉两大地貌区的分界线。全县近250万亩林地面积中，有野生菌生长的林地达170万亩，资源年蕴藏储量1万多吨，有“野生菌王国”的美誉。该县把野生食用菌产业作为最具地域特色、最有竞争力的县域重点产业来培育，着力建基地、培市场、强企业、树品牌、弘文化、促流通，集中精力打造“野生菌王国”品牌，野生菌产业走上了健康发展的快车道，为加快县域经济发展，促进农民增收开辟了崭新的途径。

南华县注重发挥优势，科学谋划野生菌产业发展。注重发挥自然资源丰富的优势。该县森林覆盖率达65.86％，野生菌种多量大，目前境内已知的种类多达290种，占全省670种的43.3％，资源年蕴藏储量1万多吨，经济价值较高的松茸、块菌、牛肝菌、干巴菌、虎掌菌、鸡枞和羊肚菌等野生菌在境内均有分布。注重发挥产业基础较好的优势。全县大力实施“封山育菌”，为野生菌产业发展提供了坚实的基础；稳步增长的野生菌产量、交易量和交易额，奠定了该县作为滇西野生菌集散交易中心之一的市场地位；注重发挥市场空间广阔的优势。该县充分利用联合国确认的野生菌营养价值达到了“植物性食品的顶峰”，是风靡全球的绿色生态食品这一优势，不断拓展野生菌产品的市场空间。注重发挥符合产业政策的优势。加快南华县野生菌产业发展，符合省委、省政府建设“绿色经济强省”战略部署和《云南省关于加快食用菌产业化的意见》的要求，对保护生态环境、合理利用林下资源促进县域经济发展，实现人与自然和谐发展具有极为重要的现实意义。注重发挥群众积极性高的优势。多年来，野生菌已成为南华县山区、半山区群众的重要经济支柱，野生菌主产区群众从承包育菌中尝到了甜头，山货变商品，商品变精品，精品变高端，该县抓住野生菌产业发展的关键环节，与专业机构合作，深入分析野生菌产业发展的现状、产业基础、资源条件、要素条件，创新发展思路，科学制定野生菌中长期发展战略，力求在县域经济发展上有新突破。

南华县着力抓好“六项工作”，加快野生菌产业发展。着力编制产业规划。该县成立野生菌产业建设领导小组及办公室，领导小组办公室统筹相关部门力量，与专业机构合作，深入分析野生菌产业发展的现状、产业基础、资源条件、要素条件，科学确定中长期发展战略，优化发展目标和产业布局，制定发展措施，规范行业竞争，使规划成为全县野生菌产业发展的指导性纲领，确保野生菌产业快速健康发展。着力加强基地建设。多年来，该县大力推广封山育菌、承包经营、规范采摘等措施，野生菌产业基地建设成效显著。着力完善市场体系。加快建设集现场贸易、信息服务、物流配送、仓储管理、电子交易为一体的现代化市场服务体系，借助中国•南华野生菌信息港这样的优秀跨境电商平台，“云南制造”走出去会更容易，通过电商渠道有望更快地进入上升通道。着力强化科技支撑。支持重点企业建立高水平的野生菌研发中心，开展保健品、方便食品、调味品、化妆品等高端产品研发，培育具有自主知识产权的名优产品，全力打造南华野生菌品牌，增强加工增值能力和市场竞争能力。着力提升文化蕴含。以野生菌为依托，进一步传承和开发悠久的区域特色饮食文化，包装提升“菌子宴”等特色名菜，打造野生菌特色餐饮品牌。以“中国·南华野生菌美食文化节”为平台，以野生菌精神和采摘、加工、饮食、保健文化为载体，加快建设集休闲、娱乐、餐饮、观光为一体的“野生菌王国”项目，加快推进“咪依噜风情谷”二次提升，并以独具特色的野生菌产品展示、特色餐饮、造型艺术、建筑小品等吸引游客，把野生菌文化融入城镇建设当中，形成别具一格的旅游风景线。着力增强竞争实力。依托“野生菌王国”品牌的影响力，以“南华松茸”地理标志商标申报材料通过国家商标局审查并得到受理为良好开端，组织好无公害、绿色、有机食用菌生产基地申报、产品质量认证和商标注册，打造南华野生菌知名品牌。

南华不断扩大交易量，规范交易行为，建设野生菌信息港电子物流交易平台，该县以政府引导和推动，企业为主体，瞄准精品、高端提升市场地位，块菌酒、松茸茶以及野生菌成分提取开发高端食品、药品、保健品、化妆品等系列新产品的研发，正在快马加鞭地进行。

南华擦亮“野生菌王国”名片、培植主导产业步步艰辛，却也坚定。