南华县市场监督管理局筑牢食品安全防线护航中考

为确保2023年中考顺利进行，南华县市场监管局成立中考保障专项检查组周密部署、上下联动切实加强学校及周边餐饮服务及食品安全监管，筑牢食品安全防线，为南华县中考学子保驾护航。

一、全面排查，消除风险隐患。执法人员重点对各中学食堂及校园周边餐饮服务进行全面检查。查看学校是否严格落实食品安全校长负责制；是否规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等工作流程；食品原料、半成品和成品盛放用具是否有明显区分标识并分开存放、使用，避免交叉污染。同时，对考点周边食品经营者证照、从业人员健康管理情况、内外环境卫生、食品采购进货查验、索证索票记录台账等环节进行排查，督促学校及餐饮经营主体认真做好食品安全自查自纠工作，坚决杜绝食品安全隐患。

二、全程驻点，确保食品安全。中考期间，对学校食堂、为考生提供就餐服务的供餐单位实施全程监督，各乡镇市场监管所对辖区内考点学校食堂各派驻两名执法人员进行驻点保障，逐一审查食谱、每餐开展监督检查，做到每日每餐必查。加强应急值守，落实24小时值班工作，及时处理12315热线投诉咨询，切实保障考试期间食品安全。

截至目前，此次专项行动共出动执法人员60人次，检查中考考点13个、检查周边经营主体140余家。对检查中发现的存在进货查验不完善、索证索票不全等问题，执法人员现场提出整改意见，责令限期整改。