正确认识保健食品（保健食品知识科普宣传）第一期

一、什么是保健食品？

保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

它的根本属性：是特殊的食品，与药品有严格的区分。对特定人群具有一定的调节机体功能，但不能取代药物对病人的治疗作用。

二、保健食品需要得到什么样的认证？

我国法定意义的保健食品必须经过国家指定的权威检验部门的检验，经保健食品管理部门核准颁发保健食品批准证书，获取相应的保健食品批准文号。

三、有权授予保健食品批准文号的行政管理部门有哪些？

2003年以前是由国家卫生部核发；2003年之后是由国家食品药品监督管理局核发。没有此两部门授予的保健食品批准文号的产品，不视为保健食品。

四、保健食品等同于食品吗？

保健食品是具有特定保健功能的食品。作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共性，但保健食品的标签说明书可以标示保健功能，而普通食品的标签不得标示保健功能。

保健食品审批程序比食品更为严格，需要经过卫生学、稳定性、功效成分等的检测，以及管理部门相关专家的评审，最后获得保健食品的批准证书。所以保健食品不等同于食品。

五、保健食品与普通食品有哪些共性和区别？

共性：保健食品是具有特定保健功能的食品，因此，保健食品本质上属于食品。

区别：保健食品允许声称保健功能，只给特定人群食用，有规定每日服用剂量；普通食品则不允许声称保健功能，普遍人群均可食用，无规定食用的量。