4月虽然不是野生菌上市季节，走进南华县特色产业园区，咪依噜天然食品开发有限责任公司，工人们正在生产、包装、搬运野生菌产品，现场一派忙碌景象。董事长余跃先介绍：公司生产的食用菌山珍煲、松茸酒、松露酒等产品畅销全国各地，速冻松茸、牛肝菌常年出口意大利、法国、德国等，2023年，公司总产值突破1亿元，主营业务收入1.2亿元，利税总额380万余元。
近年来，南华县立足野生菌资源禀赋，以云南省打造世界一流“云菌”品牌为契机，积极探索“大产业+新主体+新平台”的发展模式，立足“菌资源”，做足“菌文章”，夯实“菌基础”、培育“菌主体”、延伸“菌链条”、探索“菌科技”、提升“菌价值”、叫响“菌品牌”、擦亮“菌王国”。2023年，全县实现野生菌产业综合产值61.7亿元，增长40.1%
党建引领+组织推动，夯实“菌基础”。把野生菌产业纳入全县“十四五”“八大”重点产业之首来培育，坚持“一张蓝图绘到底”，完善发展规划，成立工作专班。同时，整合云南·南华野生菌加工产业园、楚雄高新区南华拓展区和南华县物流集散中心三个专债项目，建设规划用地2712亩，概算总投资30余亿元，集以特色野生食用菌精深加工、交易、新品研发与孵化、品牌与市场孵化、仓储物流及文旅产业为一体的一二三产野生食用菌全产业链的云南·南华野生菌加工产业园建设项目。目前，到位专项债券资金11余亿元，并强化党建引领，在项目建设一线成立临时党支部，推动项目建设跑出“加速度”。
龙头带动+主体培育，延伸“菌链条”。启动占地1200亩的南华绿色食品园区项目建设，坚持园区建设与招商引资同步推进，引进年产5万吨野生食用菌深加工生产线、年产1500万菌棒及3000吨食用菌生产基地等5个项目落地绿色食品园区，着力构建“特色农产品生产+加工+销售”全产业链。全方位服务规上野生菌生产加工企业、农业龙头企业实施“主辅分离”，推进“个转企”和“企升限”工作。目前，全县有野生菌加工企业14户、野生菌购销专业合作社18个、野生菌餐饮市场主体311户。开通南华至昆明长水机场邮航直达专线，新鲜野生菌13小时可达上海、12小时可达深圳，2023年实现电商交易额3.96亿元，增长23%。
基地建设+规范管护，促繁“菌产业”。制定《南华县松茸等食用菌规范化管理暂行办法》等，落实封山育林育菌“七不准”村规民约，全县累计封山育菌面积200万亩；积极探索“公司+合作社+种植大户”“公司+农户+基地”“飞地经济”等食用菌发展模式，引进上海雪榕等龙头企业落地园区，推广新品种、示范新技术、转化新成果，培育了赤松茸、鸡枞、羊肚菌、香菇、榆黄菇等11个品种的菌类。
科技引擎+技术创新，提升“菌价值”。成立李玉院士及院士团队工作室、南华野生菌研究院、野生菌大数据中心等，形成野生食用菌生产、加工、研发为一体化的菌产业发展格局，高标准建成松茸、牛肝菌、块菌、大红菇等野生菌保育促繁科技示范基地11片5810亩，白蚁鸡枞菌保育仿生种植基地300亩，2023年，野生菌集散交易量1.2万吨，交易额15.51亿元。。
品牌培育+主流发力”，擦亮“菌王国”。积极培育区域野生菌公用品牌，“南华松茸”被国家市场监督管理总局批准为国家地理标志保护产品，“振彝、彝香、雲草、宏怡、世纪华宝”5件野生食用菌商标被认定为云南省著名商标，积极申报注册“南华青头菌“南华鸡枞”“南华于巴菌”“南华鸡枞油”4个地理标志，建成“一村一品”野生菌专业村5个。成功举办二十届中国·南华野生菌美食文化节，推出“云游菌乡”“云播菌乡”“云展菌香”和“野生菌美食争霸赛暨长街宴”等系列活动，各主流媒体发布文字、图片、视频300余条，点击量超9000万人次，南华“世界野生菌王国”的金字招牌持续擦亮。（南华县工业信息化商务科学技术局 李华萍）
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