近年来,南华县充分依托山地牧业发展的自然资源优势,切实加大招商引资和畜牧龙头企业引进及培育力度,以发展标准化规模养殖和适度规模养殖为重点,不断发展壮大养殖规模,努力提高畜牧产业化生产能力,全县山地牧业生产初步呈现出规模化养殖比例逐年提高、养殖规模不断扩大以及养殖规模向大中型规模发展的良好态势。
目前,全县共发展出栏肉猪10头以上养殖户292户,肉牛5头以上64户,肉羊50只以上40户,肉鸡1000只以上143户。截至目前,全县累计出栏肉猪120016头,肉牛15524头,肉羊31330只,家禽1126610只,畜牧业总产值达3.5亿元,畜禽养殖业拓宽了群众增收致富路,鼓起了农民“钱袋子”。