全国首个野生菌不夜城将在南华开市 今年吃菌来这没错了！

又到一年吃菌时

对于云南人来说

没有吃过菌的夏天是不完整的

没有吃到南华菌总会有遗憾的

毕竟

云南盛产菌，楚雄尤其多

楚雄野菌香，精髓在南华

南华的野生菌火锅、松茸刺身久负盛名

你知道吗？

其实在南华

野生菌还有很多你想不到的

“打开方式”

8月7日至9日

中国·南华2022年野生菌美食文化节

开幕在即

让人翘首以盼的

野生菌不夜城

即将重磅开市

这可是全国首个

以“野生菌”为主题的不夜城

届时

南华网红打卡地——锦绣城

将因野生jier（菌）彻夜不眠

300多米的街道将变身星光夜市

你可以在“星光”下

尽情享用山珍美味

野生菌火锅

筒子骨、土鸡、老火腿熬成的高汤里

放进新鲜的牛肝菌、香根菌、虎掌菌等野生菌

一起烹煮香气四溢

待到菌子彻底熟透

舀起一勺菌汤

汤鲜味美连喝几碗都意犹未尽

干椒牛肝菌

香气四溢的牛肝菌经过油炸后

再与干椒一起炒

入口还有几分爽脆

闻着香

吃着美

松茸刺身

南华可是“松茸之乡”

这里的松茸白嫩肥厚、肉质细嫩紧密

越是高档的食材

烹饪就越简单

南华的松茸生吃是绝佳的

菌香浓郁、回味无穷

此外，还有松茸炖土鸡、土司干巴菌、干巴菌火腿炒饭、松茸刺身、松露刺身、牛肝菌披萨、清炖鸡枞，野生菌饺子、菌香包、牛肝菌粉蒸、野生菌酱拌面、野生菌辣椒酱等美食，这些各具特色的“南华美味”，一定能征服你的味蕾。