南华县市场监督管理局龙川监管所加强夏季食品监管 守护舌尖安全

为保障群众夏季食品安全，筑牢食品安全防线，近日，龙川监管所在辖区内全面开展夏季食品安全专项检查，有效预防夏季食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全。

一是聚焦餐饮单位，保障餐桌安全。主要围绕校园食堂及周边餐饮单位，中型以上餐馆、网络订餐服务单位、集体用餐配送等重点餐饮单位的食品操作间、食品盛放容器和餐饮用具等卫生状况及各项自律制度执行情况等开展全覆盖检查，督促餐饮单位严格执行《餐饮服务通用卫生规范》，认真落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时消除食品安全隐患，让群众吃得安心、吃得放心。

二是聚焦食品零售，排查食品隐患。主要针对农村夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以农村小商店、学校周边等为重点区域，重点围绕辖区内的冷冻食品、糕点、水果、奶制品等夏季食品安全隐患较为突出的食品品种开展无死角检查行动。严厉查处无合法来源的冷藏冷冻食品及销售不符合食品安全标准、假冒伪劣的食品以及食品虚假宣传、不正当竞争等违法行为，督促经营者严格落实食用产品市场准入、不合格食品退出等制度，严把市场准入关，确保辖区群众“舌尖上的安全”。

三是聚焦食品生产，严控食品加工风险。以食品加工小作坊及食品摊贩为重点，从主体资质、从业人员健康管理、食品原料进货查验、索证索票、卫生条件、加工制作过程、销售价格、包装标签标识及食品安全制度落实情况等方面进行了全面的监督检查，严厉查处食品小作坊及食品摊贩无证生产加工食品、滥用食品添加剂、缺斤少两，使用有毒有害的包装材料等违法行为。同时，通过现场督促其整改和规范生产经营行为，全面提升小作坊生产经营水平，保障消费者食品安全。

四是加强宣传引导，营造氛围。通过培训会、座谈会、发布食品安全预警公告等多种形式，积极宣传普及食品安全法律法规和科普知识，加大对食品经营违法行为的曝光力度，提高群众食品安全意识和自我保护能力，引导群众理性健康消费。同时，严格落实24小时值班制度，畅通投诉举报电话，确保食品安全信息畅通，及时受理和查处群众举报投诉的食品安全问题。

截至目前，共出动执法人员162人次，检查各类经营主体489家次。下一步，该所将持续压紧压实食品安全“两个责任”，紧盯食品生产、流通、餐饮服务等关键环节，狠抓食品安全，坚持应查尽查、应改尽改，不留死角，真正守护群众“舌尖上的安全”。