小菌子 大产业—南华县高素质农民培育食用菌种植技能培训班助力产业发展

南华县被誉为“野生菌之乡”“野生菌王国”，营养丰富、口感上乘的野生菌不但为南华人民开启了舌尖上的美食，同时也创造了无限财富，由于受季节限制，野生菌市场每年都要进入冬眠时期，但食用菌种植基地却呈现一派热火朝天的繁忙景象。为充分发挥我县生态资源优势，稳步推进食用菌产业发展，培育壮大新的经济增长点，加快群众脱贫致富步伐，3月28日—31日，南华县农业农村局开办了为期4天的食用菌种植技术培训班。

本期培训班培训突出“大、高、实”三个特点。

“大”：培训规模大，本期培训班共有103人参加学习，包括十个乡镇农业农村服务中心主任、工作人员，村委会、社区书记主任，食用菌种植公司负责人，村集体经济带头人，还有雨露乡两个重点食用菌种植村民委员会村民等参训；

“高”：培训规格高，为确保在有限的培训时间内让学员真正学到技术、派上用场，本期培训班不但聘请了4位本土专家，还聘请了省农大教授桂明英、省农业科学院食用菌专业研究员田果廷两位老师为大家授课，从食用菌高效栽培技术提升到食用菌保鲜贮藏技术理论到实训完整贯穿，大大提高培训班的培训质量；

“实”：本期培训班的培训内容针对性较强，因地制宜、以技术保障促进特色产业发展，以产业兴旺带动乡村振兴起好步。

培训采取理论讲解和现场观摩学习的方式进行，重点对姬松茸、香覃以及虎掌菌种植的环境要求、菌种制作、栽培技术、出菇管理以及采收等内容进行了培训，并对我县食用菌产业发展现状、扶持政策及野生食用菌促繁现状进行了讲解，随后，参训人员进入食用菌种植大棚进行观摩学习，讲师进行实地讲解指导。

本期培训班全程参观了5个产业基地，有大球盖菇种植、香覃种植、羊肚菌种植、虎掌菌种植等，这5个基地经营模式各有千秋，包括私营企业，种植大户，还有“公司+合作社+集体经济+农户”四合一的经营模式，通过基地企业负责人的讲解，各位学员都纷纷表示，回去发展食用菌种植产业可以说心中有底了，结合我们地方的实际情况制定相应的经营管理模式，避免走弯路，走水路，直奔食用菌种植致富之路。