“中国野生菌之乡”提醒您：野菌飘香 谨慎食用

随着雨季的来临，南华县野生菌进入生长旺季，野菌市场开始活跃起来，人们在享用美味的同时，野生菌中毒也步入高发期。为切实做好野生菌中毒防控工作，保障广大人民群众身体健康和生命安全，近日，南华县实行县、乡、村、组四级联动，组织人员深入野生菌产量大的镇、村、地开展预防野生菌中毒宣传工作。

宣传以在山林醒目位置悬挂野生菌防控宣传标语、插放警示宣传牌、张贴常见毒菌图片宣传页、发放宣传知识单等形式，重点向群众和购买客商讲解食用野生菌知识，提醒广大群众野生菌虽美味可口，营养丰富，但要谨慎食用野生菌。

在此，“中国野生菌之乡”南华县向广大群众提出几点食用野生菌倡议：

一、不随意采摘、食用不认识的野生菌菇。

二、不购买不明品种、不明来源的野生菌菇，切勿在路边摊购买菌菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

三、食用野生菌要炒熟煮透，切记急火快炒追求“鲜、甜、脆”口感，更不要尝试凉拌刺身。

四、建议多种野生菌不要混合烹调。

五、食用野生菌时切记勿喝酒，二者同时食用可能会引发或加重食物中毒现象。

六、如食用野生菌后出现头晕、腹痛、恶心、呕吐、看东西不明或出现幻觉“看见小人”等症状，要立即到正规医疗机构进行治疗。

七、在就医途中，可采用多喝水的方法进行催吐，减少有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，预防病情加重，并尽快到医院进行治疗。