兔街监管所“三个强化”做好散装白酒质量监管

酒是庆祝节日的必备品，也是老百姓日常生活中重要的饮品之一，尤其是招待亲朋好友时，餐桌少不了一杯醇香白酒。酿酒文化渊源流传，在兔街镇，普通老百姓在家就可酿酒，因此，散装白酒盛行，但是散装白酒安全风险高，做好散装白酒的质量监管，至关重要。

近日，兔街监管所联合镇综合行政执法队，对辖区内生产、销售散装白酒的商户开展了一次全面排查整治。

一、强化生产环节监管，将隐患从源头消除。

对辖区内的白酒小作坊进行检查监督，重点检查生产场所、采购的原辅料、容器等是否符合相关法律法规的规定；是否存在购买原酒、食用酒精以及非食用物质勾兑加工的行为，对未经登记的白酒小作坊生产的白酒一律不允许上市销售。

二、强化销售环节监管，消除生产环节的漏网之“鱼”。

一是对集市、超市、散装白酒销售店、小商店进行全面排查，重点检查散装白酒经营者是否证照齐全及散装白酒的进货渠道、生产资质、检验报告、索票索证、进货查验等制度的落实情况、经营散装白酒使用的容器、工具等是否符合要求，是否存在销售来源不明或未经登记的白酒加工小作坊生产的白酒等问题；二是对辖区内的餐饮服务商户开展一次全面排查，检查供应散装白酒的餐饮服务单位是否从正规渠道进货、履行进货查验义务及储存管理规定，同时加大监督教育，严禁餐饮服务单位出售自制泡酒，严守食品安全底线。

三、强化消费环节监管，提高群众食品安全意识。

兔街监管所利用街天赶集和入村召开户长会的时机，进行安全知识的宣传，引导群众正确选购和饮用白酒，严禁采购无合格检测报告、生产厂家不明、未经登记备案的白酒小作坊生产加工的散装白酒用于集体聚餐饮用。

此次活动，一共排查了生产白酒的小作坊5个，商店20家，超市3个，提供餐饮服务的商户15家，有效防止了来路不明的散装白酒流入市场，保障人民群众的身体健康和生命安全。