五街市场监管所实出食用野生菌中毒防控工作

随着野生菌大量上市，食用野生菌中毒事件时有发生。为有效防范食用有毒野生菌造成食物中毒性事件的发生，五街市场监管所多措并举，突出抓好预防食用野生菌中毒防控工作。

突出防控落实，加强源头监管。加强对农贸市场日常巡查监管力度，杜绝不能食用的有毒野生菌流入市场，从源头上预防和减少野生菌食用中毒事件发生。同时对市场内所有售卖菌类的商家逐一进行检查，要求食品经营单位规范经营行为，严格落实进货查验和索证索票制度，重点查看商家是否有售卖有毒、有害和不认识的野生蘑菇等菌类。

突出宣传教育，营造共治氛围。加大食品安全科普宣传和教育引导，主要对辖区内的14个村委会及餐饮经营户进行宣传，共张贴云南省野生菌中毒防控宣传画册30余份，发放预防食用野生菌中毒基本常识宣传手册80余份，解答群众咨询15余人次。重点针对野生毒菌的识别，食用菌加工制作、食用方法，野生毒菌中毒症状以及发生中毒后的自救和治疗等多方面知识进行宣传，告诫人们不要随意采食不熟悉的野生菌，扩大宣传覆盖面，提高风险防范意识。

突出应急处置，畅通信息渠道。宣传家庭野生菌食用的注意事项、应急救治措施，倡导群众发现相关问题早报告，加强防控期间应急值班值守，24小时畅通信息渠道，加强信息沟通，全力做好事件处置应急准备工作。

截至目前，共出动执法人员12人次，检查农贸市场2个，菌类经营单位4家，餐馆18家