新春将至，年味渐浓。在世界野生菌王国、中国野生菌美食县，县市场监督管理局干部职工用最严格的监管、最贴心的服务，开展全链条排查、全方位监管，以“零容忍”的态度筑牢食品安全防线，用“有温度”的举措守护万家团圆，让群众吃得安心、过得舒心，在烟火气中感受幸福年味。

超前谋划，压实全域监管责任。南华县市场监管局提前谋划，专题研究部署“春节”期间食品安全与市场秩序保障工作，明确监管重点、职责分工与应急值守要求。由县市场监管局主要领导和班子成员亲自带队，构建“县局牵头抓总、股室专业指导、基层所一线排查”的闭环监管体系，整合局机关和乡镇监管所执法人员力量，立足“全局统筹、属地落实、上下协同”的原则，实现对重点区域、重点环节、重点品种的全覆盖、无死角监管。

聚焦重点，实施精准严格排查。聚焦节日消费特点，采取“重点领域全覆盖、关键环节无死角”监管措施。以餐饮门店、大型商超、农贸市场、农村食品经营店及城乡接合部等重点场所，紧盯消费量大、风险较高的米面粮油、肉制品、糖果糕点、酒水饮料、散装零食等重点节日热销品种，以及餐饮服务者、年夜饭预订承办单位、生鲜冷链经营者等重点经营主体，全链条开展监督检查。检查涵盖经营主体资质、从业人员健康管理、原料采购索证索票、食品贮存条件、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品添加剂使用、标签标识及质量状况等。严厉打击经营过期变质、假冒伪劣、掺杂掺假、“三无”食品及虚假宣传、价格欺诈等违法行为，切实守护群众消费安全。针对年夜饭预订集中的餐饮单位与养老机构食堂，深入后厨排查环境卫生、餐饮具清洗消毒、食材储存管理等关键环节，严格核查从业人员健康证明、食品留样制度落实情况，重点整改生熟混放、防蝇防鼠设施不全等隐患，守护特殊群体与就餐群众饮食安全。

宣教结合，倡树文明节约新风。检查过程中，执法人员坚持“查宣结合”，积极宣传食品安全知识，督促经营者认真履行食品安全主体责任，诚信守法经营。县市场监管局联合社区、学校、企业开展“食品安全进万家”活动，通过发放宣传册、举办讲座、现场答疑等形式，普及食品安全知识，提升群众自我保护意识。针对春节期间易发的食品浪费、误食有毒野生菌等问题，用群众喜闻乐见的方式传递科学理念，让食品安全意识深入人心。引导消费者提高自我保护意识和辨识能力，营造“食品安全、人人有责、社会共治”的良好氛围，张贴发放宣传海报500余份，发布食品安全红黑榜2期。

畅通维权，让消费更有保障。“您好，这里是12315投诉举报热线，请问有什么可以帮您？”春节期间，南华县12315投诉举报中心实行24小时值班制度，确保群众投诉举报第一时间得到响应、第一时间得到处理。“我们建立了‘接诉即办’机制，对涉及食品安全的投诉举报，实行优先受理、快速处置、及时反馈。”南华县投诉举报中心工作人员介绍，近一个月来，已受理食品安全相关投诉12件，办结率100%。此外，南华县还通过微信公众号、宣传栏、电子显示屏等多种渠道，发布食品安全消费提示、曝光典型案例，增强群众食品安全意识和自我保护能力。在各大商超、农贸市场，随处可见“消费维权服务站”，为群众提供“零距离”维权服务。截至目前，共出动执法人员156人次，累计检查各类食品经营单位825家次，开展食用农产品抽检40批次，查处违法行为26个、立案26件。

“食安守岁”不仅是一份责任，更是一份温暖。下一步，南华县市场监督管理局将联合公安、农业农村等部门持续保持高压态势，以“零容忍”的态度打击食品安全违法行为，压实从田间到餐桌的全链条监管责任，切实筑牢节日食品安全防线，全力保障全县人民群众度过一个欢乐、平安、健康的新春佳节。