南华县实施居民自办宴席集中举办场所标准化建设项目

近年来，群众自发组织的、在餐饮服务单位以外场所举办的群体性聚餐活动数量越来越多，规模越来越大，但场所环境差，设施设备简陋，厨师及食品加工制作人员流动性大，群众集体聚餐食品安全存在很高的风险。南华县结合实际，于2018年开始在雨露乡、五街镇、五顶山乡3个乡镇实施开展居民自办宴席集中举办场所标准化建设项目。

项目按照试点先行，重点突破，因地制宜，逐步推进的原则，在三个乡镇各选取1个有条件的（社区）村委会集中建立自办宴席举办场所，通过建立统一的管理制度，改善宴席举办环境，配备厨房设施设备、规范自办宴席管理，实行集体聚餐报告、登记制度，加大村级食品药品协管员监督指导力度等措施，引导、鼓励、支持、推动居民集体聚餐进入固定场所承办。

居民自办宴席集中举办场所标准化建设项目的实施，可以统一集体聚餐场所，使集体聚餐规范化、合理化、标准化、安全化。目前，我县五街镇老厂村委会、五顶山乡牛丛村委会居民自办宴席集中举办场所已投入使用。