民以食为天 食以安为先 ——马街中心学校食堂从业人员培训

11月8日，南华县马街中心学校召开学校食堂从业人员培训会议，会议传达学习了县教育体育局食堂食品安全工作会议精神，进一步普及食堂食品安全知识,切实加强学校食堂食品安全监管工作，维护在校师生饮食安全，预防食堂食品安全不良事件的发生。

会议指出，从业人员需提高个人卫生管理、操作间管理、餐厅卫生管理、保管室管理、食品留样管理等。同时，对学校食堂食品安全管理工作提出了严格要求，要求食堂从业人员要有安全意识、服务意识、卫生意识和法律意识。

会议强调，学校食堂管理人员要统一思想，提高认识，切实重视和加强学校食堂食品安全管理工作，突出重点，强化管理，保证学校食堂食品安全管理措施落到实处，注重宣传，强化教育，全面提高师生及食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。

通过本次培训大大增加了食堂从业人员的食堂食品安全知识，增强了食堂从业人员的安全责任意识、服务意识，进一步提升了各完小食堂食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。（南华县马街中心学校）