有一种叫云南的生活|夏末秋初美味的仙人果

入秋，树叶和果实黄绿交错，山林原野中孕育出了品种繁多的野果，在夏末秋初微风吹拂时悄然登场的山野水果—仙人果，是山里人难以忘怀、无比亲切的儿时记忆，不仅有酸甜味道的回忆，还有采摘扎得满手毛刺的经历。别人是“秋天的第一杯奶茶”，对于山里人来说，仿佛只有吃过秋天第一颗香甜的仙人果，秋天的味道才渐渐丰满起来。

仙人掌是明末时期被引种到中国的，每年4月开花，花瓣或红或黄或粉或白，经过盛夏阳光的洗礼，8月果实成熟，仙人果又叫人参果、莲菜花、延寿果。《本草纲目拾遗》记载：“仙人掌味淡性寒，有清热解毒、消肿止痛，活气血，健脾止泻的作用，多于药用。”仙人掌叶片能吃，果实也能吃，仙人掌果含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等，是一种高蛋白、低脂肪、低糖、高膳食纤维的水果。

一街乡的山崖峭壁上长满了仙人果，扎人的仙人掌叶片顶端的刺上挂着肉嘟嘟的果实，果实呈椭圆形，尾端有个凹陷的小孔，表面带有很多细小的毛茸茸的刺，可再多的刺也抵挡不住人们冒着被扎的风险对果实的垂涎。摘仙人果要戴上手套，或者用钳子夹下，再将果皮连同刺削去以后，就是晶莹剔透美味的仙果果了，一口咬下去，鲜脆多汁，口感和火龙果很相似，再咬一口能吃到质感硬的仙人掌籽，像火龙果搭配香瓜清香的味道。

花谢之时送春归，果熟之际盼秋来。初秋，来山里采摘山野特供、量少、限时的仙人果，吃第一口秋，细细品尝这颗朴实无华的野生果，享受这份无拘形式、恣意吃野的心情和氛围。