一街乡“四举措”筑牢冬季食品安全防线

高位推动，压实责任链条，织密监管“组织网”。乡党委、政府将冬季食品安全工作列为重点民生事项，及时召开专题会议进行周密部署，明确工作重点、责任分工与完成时限。建立由市场监管所牵头，派出所、农业农村服务中心及12个村委会协同联动的工作机制，形成了“党政同责、部门联动、齐抓共管”的严密责任分体系，确保各项工作任务落实到位，责任压力传导到位，为食品安全监管提供了坚实的组织保障。

聚焦重点，深化排查整治，拧紧风险“安全阀”。针对冬季食品消费特点，组织开展全链条风险隐患排查。一是严把生产源头关。加强对食品小作坊、加工企业的监管，重点检查原料、添加剂使用及工艺流程，已检查相关主体12家，整改隐患2处。二是严控流通销售关。以集市、超市、校园周边为重点区域，严查肉类、乳制品等冬季热销食品的索证索票及贮存管理，已检查经营单位20家次。三是规范餐饮服务关。加大对餐馆、学校食堂、农村宴席的监管力度，聚焦从业人员健康管理、餐饮消毒、留样等关键环节，开展随机检查2次，督促整改问题12个。四是强化毒性药材防控。重点排查集市摊贩销售草乌、附子等毒性中药材及非法泡酒行为，张贴预警公告200余份，发放宣传单千余张，宣传教育群众500余人次，共出动执法人员12人次，检查集贸市场2次，检查餐馆10户，中草药销售摊点4户，现场劝阻农户销售及购买新鲜附子10公斤。

广泛宣传，引导社会共治，营造食安“浓氛围”。坚持“预防为主、宣教先行”的原则，线上线下多渠道、多形式开展冬季食品安全知识宣传教育。线上利用村组微信群，常态化推送食品安全科普知识与消费提示。线下利用赶集日等人流密集时段，设立宣传咨询台，通过悬挂标语、宣传栏、入户宣讲、发放宣传单等方式普及食品安全常识、中毒防控及法律法规知识。发放《冬季食品安全消费提示》图解等宣传资料2000余份，现场接受群众咨询50余人次。

健全机制，提升应急能力，筑牢处置“防火墙”。着力健全食品安全应急管理体系，修订完善乡级食品安全事故应急预案，加强应急值守，确保通讯畅通、人员物资到位。组织开展食品安全应急演练，锤炼应急队伍的协调联动与快速响应能力。严格执行食品安全事故报告制度，确保一旦发生疑似食品安全事件，能够迅速启动应急机制，科学有效处置，最大限度控制事态发展，保障公众健康与社会稳定。