南华县五街镇：松茸与萝卜的“双轮驱动”

人间八月天，正是南华县五街镇松茸飘香的季节，从山林“菌窝子”到野生菌收购点，皆是热闹景象。而田野间，也处处是农民播种萝卜籽、除草管理的忙碌背影。

松茸隐林深，香韵独绝尘；萝卜出田野，清甜润人心。在五街镇，松茸和萝卜是农民生活幸福的“致富密码”，也是乡村产业蓬勃发展的“独家秘方”。

五街松茸，从山林到玉盘的鲜香之旅

晨曦初破，薄雾缭绕，五街松茸便在这朦胧的山林间悄然苏醒。它们藏匿于落叶与松针之下，默默汲取着大地的滋养与森林的精华，形态各异，色泽温润，散发着淡淡的松木与泥土的芬芳。

菌农罗成章踏着露水，穿梭于百菌园林间，寻找着这些隐匿的珍馐。“我家今年包了5万块钱的松茸山，今年雨水来得很早，希望能通过封山育菌赚到4万块左右。”罗成章满怀信心地说。

还没到午饭时间，罗成章便满载而归，来到村委会旁边的野生菌收购点。“松茸的市场价经常在变动，可能早上还能卖500元一公斤，下午就只能卖400元了。”罗成章说。今天早上的收获是1.4公斤，罗成章的松茸卖到了700元。经过精心挑选、分级、包装，通过冷链运输，罗成章的松茸将跨越千山万水，去到五湖四海的餐桌上。

五街镇率先在全州实行了封山育林育菌，保育促繁措施。在松茸采摘过程中，严格执行采摘标准，同时发展“统一承包”的方式，将集体山林优先承包给村内有技术、会经营、懂管理的人，签订《松茸山承包经营管理责任书》，划定菌山区域，明确采集人的保育促繁措施责任和林业管护责任，保障松茸的可持续发展。2024年，五街镇野生菌产量预计1460吨，其中松茸产量160吨。

五街萝卜，从田间到餐桌的甜蜜转型

走进五街镇五街村委会，宽阔无垠的田野里散落着星星点点的绿色。罗继章正在自家田里给刚种下的萝卜浇水。“我家今年种了8亩萝卜，以前我们都是自种自食，后来五街萝卜品牌打出去了，政府引导我们扩大种植规模，初步加工萝卜条，销路也越来越广了。”罗继章说。

得益于独特的高寒山区气候，五街镇种植的萝卜品质上乘、口感清甜，深受食客青睐。近年来，五街镇不断改良品种，提高农户种植技术，确保萝卜品质，同时专注于萝卜的精深加工，开发高附加值的萝卜产品。

近日，一场振奋人心的招商引资签约仪式在五街镇完成，四川饭扫光食品集团股份有限公司成功入驻五街镇，为五街产业高质量发展注入了新的活力。“我们通过合作引进先进的加工技术和设备，把萝卜加工成脆爽萝卜条、香辣萝卜干等多种产品，推动萝卜加工产业向精细化、高端化、品牌化方向发展。企业也将通过订单农业、技术指导等方式，带动农户增收致富，实现企业与农户的双赢。”五街镇相关负责人说。

2024年，五街镇种植萝卜3.85万亩，预计产值3.2亿元。从田间绿意到餐桌盛宴的产业蝶变，五街萝卜实现了从生产到消费的全面升级，这份甜蜜产业不仅鼓足了种植户的钱袋子，也成为了千家万户餐桌上的温馨与喜悦。

松茸萝卜“双轮驱动”，构建高原农业多元化格局

在刚刚结束的第八届松茸开山仪式中，来自各地的游客汇聚五街镇，品尝鲜香松茸，选购高原萝卜条，感受彝家韵味，五街“松茸之乡”的知名度和美誉度传唱四方，松茸和萝卜的一产三产实现深度融合，共同推动了五街镇的高质量绿色发展。

早上找菌子，下午种萝卜，勤劳的五街人民脚踏实地走出致富路，松茸与萝卜也像“双轮驱动”，双产并进，引领着五街产业创新发展、转型升级，为乡村振兴提供强劲动力，共同照亮五街镇产业发展的道路。