小菌菇链成大产业！南华县菌发展扶摇直上

近年来，南华县紧紧围绕省委、省政府提出打造世界一流“绿色食品牌”及打造世界级野生菌保育基地的目标，强引领强基础强措施强服务，以“野生菌”产业为抓手，作好“菌”文章，把小菌菇做成大产业，让南华“菌”品牌效应得于提升，产业综合效益扶摇直上，实现了生态文明建设与产业发展双赢。

强化机制建设，夯实“菌”基础。科学制定《南华县关于加快食用菌产业发展的实施意见》《南华县2022年度食用菌产业奖补办法》《南华县金融支持食用菌产业发展实施方案》等文件，提出菌产业发展攻坚行动方案，全力打造全国食用菌集散地和交易中心，着建强菌产业百亿综合产业链。高起点推动，成立“一县一业”示范县工作领导小组和指挥部，实施了世界级野生菌保育基地建设、野生菌产业技术研究及标准化体系建设、野生菌产业数字化建设和云南·南华野生菌加工产业园一期建设等五个板块项目。高标准落实，创新融资方式，拓宽野生菌产业投融资渠道，整合财政资金1.2亿元，企业投资3亿元，争取专项债券资金11.14亿元、国债资金2500万元，规划建设“中国·南华野生菌加工产业园、云南国际食用菌交易中心、中国野生菌产业研发基地”等11个重点项目，实现野生菌产业跨越发展。

强化基地建设，稳定“菌”供应。持续巩固封山育菌成果与野生食用菌基地建设同步推进，高标准建成以松茸、牛肝菌、块菌、大红菇等菌类为主的野生菌保育促繁科技示范基地13个6240亩。2024年，组织实施野生菌保育促繁基地4个面积1900亩。全县累计保育促繁示范基地17个面积8140亩。着力建设标准化食用菌生产基地，为弥补野生菌季节性强的“空窗期”，积极探索“公司+合作社+种植大户”“公司+农户+基地”“飞地经济”等食用菌发展模式，引进上海雪榕、江苏品品鲜等龙头企业，计划在食用菌试验示范基地建设标准化生产基地，形成以示范园区和示范基地为核心，向全县辐射推广新品种、示范新技术、转化新成果，补齐食用菌产业发展的短板。2023年，发展以羊肚菌、大球盖菇、香菇、栎窝、榆黄菇等食用菌为主，种植面积7213亩。

强化要素保障，延伸“菌”产业。连续举办20届“中国·南华野生菌美食文化节”，加快推进一批文旅康养项目实施，培育野生菌餐饮企业311户，做强“世界菌乡，我共享”的旅游品牌。挂牌保护优质野生菌加工企业，落实用地优惠、税收减免、贷款协调等扶持政策，发展专业合作社21个，培育形成加工企业14户，其中有4户企业被认定为“省级龙头企业”，生产鲜菌速冻类、干制类、泡酒类、油炸类等野生菌初级加工产品及以野生菌为原料的野生菌酱、调味品、健康养生产品，切实走强二产带一产促三产发展之路。以“一县一业”示范县创建为抓手，整合各类项目资金3.5亿元，与京东物流达成合作协议，在云南·南华野生菌加工产业园建设冷链、仓储物流中心一座。开通南华至昆明长水机场邮航直达专线，新鲜野生菌13小时可达上海、12小时可达深圳，出口20多个国家和地区，食用菌销售渠道得到有效拓展。加大野生菌产品研发力度，发展野生菌精深加工，开发松茸酱、松露酱、菌汤包、松露含片等新产品。

强化三产融合，提升“菌”价值。大力推广菌山承包经营，打造“松茸、牛肝菌、松露、大红菌”等8种野生食用菌保育基地，每年约有12万人次参与野生菌生产经营，野生菌主产区农民人均野生菌收入超过4500元。整合南华乡村振兴示范园规划并推动建设，加快云南·南华野生菌加工产业园等重点项目建设。目前，建成了电商物流中心、冷链仓储、美食一条街、野生菌加工车间等项目，云南国际野生菌交易中心将于8月8日开市。打造德茂菌宝庄园、雨露蘑菇小屋、五街菌王山、百菌园等以“食用菌”元素为主的农文旅项目。今年6月，在昆明长水国际机场举行了以“走，到南华捡菌克”为主题的推介活动。通过一个个小切口，反映整个南华县久久为功，持续做好野生菌这篇“大文章”的生动实践，使南华“世界野生菌王国”魅力更加彰显。