南华县开展联合严厉打击肉制品违法犯罪突击检查

民以食为天，食以安为先。为进一步规范肉类及其制品市场销售行为，依法严厉打击肉制品违法犯罪，严防无检验检疫合格证明或来源不明肉类及其制品流入市场，全面消除食品安全风险隐患。4月3日，南华县市场监督管理局联合县公安局、农业农村局，对南华县城区2家农贸市场、4个超市开展联合突击检查行动，严防不合格猪肉制品流入市场和餐桌，切实维护消费者合法权益，确保人民群众吃放心肉、安全肉。

早上7点，检查执法人员集合完毕，分两组深入北城农贸市场、龙泉农贸市场，对农贸市场及其周边的肉品经营单位进行全面检查，并对家世界、楚客隆、享满嘉4家超市进行检查。检查中，执法人员仔细查看肉品进货渠道是否正规，重点检查肉产品(鲜肉摊）索证索票（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证），核对生猪酮体印章（检验合格印章、肉品品质检验合格印章）、进货渠道、是否使用生鲜灯、现场肉品质量，肉品是否新鲜，是否存在异味、腐败变质、色泽不正常等情况。

据了解，本次突击检查出动执法人员12人次，执法车辆4辆次，共查验猪肉销售摊点52个。从检查情况看，被检查猪肉经营户均能提供有效、核对相符的“两证”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证）、“两章”（动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章），肉品质量有保证，对存在的“两证”公示不及时情况进行提醒、督促。下一步，南华县市场监督管理局将组建工作专班，持续联合农业农村、公安等部门常态化开展突击检查，加强对市场开办者落实食品安全管理责任的督促和检查，严格查验经营者进货凭证和质量合格凭证，强化对入场销售者落实有效留存、公示‘两证’的抽查检查频次，加强对猪肉的监督抽检，守护公众食品安全。