南华县市场监管局集中开展小作坊产品质量安全抽检

近日，南华县市场监管局集中开展小作坊产品质量安全抽检，抽检范围涵盖了辖区内所有已登记注册的食品小作坊，涉及粮食加工品、肉制品、豆制品、糕点、食用油、白酒、米线等多个品类，检测项目依据国家食品安全标准和相关法规要求，对食品中的微生物、重金属、食品添加剂、农药残留、兽药残留、非法添加、限量超标等关键指标进行全面检测。共完成154批次小作坊产品抽检，占全县小作坊总量的105.48%，达到了小作坊全覆盖抽检。目前，产品正送往检测机构检验中，对抽检不合格的食品，立即启动核查处置工作，依法依规进行严肃查处，切实守护 “舌尖上的安全”。

食品小作坊作为食品行业的重要组成部分，以其独特的生产方式和丰富多样的产品，满足着消费者多元化的饮食需求。由于小作坊规模较小、生产条件参差不齐、管理水平有限，存在一定的食品安全隐患也不容忽视。此次集中抽检工作，一方面通过对小作坊产品的全面检测，及时发现并消除食品安全隐患，确保市场上的食品质量安全可靠。另一方面，督促其严格遵守食品安全法律法规和标准要求，提升自身管理水平和产品质量。抽检中，执法人员和第三方抽检机构严格按照抽检程序，认真做好样品抽样记录、样品封存等关键环节的工作，并将抽检样品送往第三方检测机构进行专业检测。同时，陪同抽样的执法人员还对食品生产加工小作坊相关资质、人员健康状况、生产场所卫生条件及原材料进货查验等进行了检查。

下一步，南华县市场监管局将持续加大对小作坊的监管力度，结合你点我检，不断完善抽检工作机制，提高监管效能，为广大消费者营造一个安全、放心的食品消费环境。