南华县坚持“1234”工作举措强化野生菌安全管控

为有效预防和控制野生菌中毒事件发生，切实保障人民群众生命健康安全，南华县通过实施“1234”工作举措，形成政府主导、部门协作、社会参与、全民共治的良好格局，坚决筑牢野生菌安全防线，守护好人民群众的“舌尖上的安全”，护航“世界野生菌王国”品牌。

确立一个核心目标。‌始终坚持以人民为中心的发展思想，将“预防为主、防治结合”作为根本遵循。以杜绝重大野生菌中毒事故、实现“零中毒、零死亡”为核心工作目标，确保公众饮食安全底线不被突破。

落实两级责任体系。‌压实属地管理责任，各乡镇成立专项工作领导小组，明确辖区第一责任人，建立网格化管理体系，将管控任务分解到村（社区）、落实到人，形成横向到边、纵向到底的责任链条。‌强化部门监管职责，市场监管、卫生健康、农业农村等部门要各司其职、协同联动。市场监管部门重点加强农贸市场、餐饮单位及野生菌交易场所的日常巡查；卫健部门做好医疗救治准备与应急演练；农业农村部门加强源头种植与采集指导。

强化三项关键措施。‌全方位宣传引导，利用广播、电视、新媒体及入户走访等多种形式，广泛宣传野生菌识别知识、中毒症状及急救常识，发放告知书45000份。重点针对农村老人、儿童等易感人群采取进村入户召开群众会、在进山路口发放宣传材料等形式开展精准科普，提高群众自我防范意识和能力，做到家喻户晓、人人皆知。‌全链条市场整治，加大对集贸市场、餐馆酒店、路边摊点的执法检查力度。严禁非法采集、收购、加工、销售有毒野生菌。对违规经营行为实行“零容忍”，发现一起、查处一起，切断有毒野生菌流入餐桌的途径。‌全天候监测预警，建立健全野生菌中毒事件监测报告制度，发布风险提示和预警信息。医疗机构开通绿色通道，确保中毒患者得到及时、有效救治，并按规定时限上报相关信息，做到早发现、早报告、早处置。

完善四项保障机制。‌加强组织领导，将野生菌安全管控纳入年度安全生产和食品安全考核内容，召开1次政府常务会议听取汇报，召开2次食物中毒防控调度会议研究部署，解决工作中的难点问题。‌优化应急处置，制定完善的野生菌中毒突发事件应急预案，储备充足的解毒药品和医疗物资，组建专业应急救援队伍，定期开展实战演练，提升快速反应和处置能力。‌严格督查问责，采取明察暗访、随机抽查等方式，对工作落实情况进行督导检查。对责任不落实、措施不到位、监管不力导致发生中毒事件的单位和个人，依法依规严肃追究责任。‌推动长效治理，总结工作经验，探索建立野生菌安全管理的长效机制。鼓励发展人工食用菌产业，引导群众科学采摘、规范交易，不随意采食、不盲目购买、不生吃混吃野生菌从源头上减少野生菌中毒风险。