南华县多管齐下确保野生菌美食文化节消费安全

中国•南华第十六届野生菌美食文化节期间，南华县市场监管、公安、卫健、消防、交警、住建等部门开展联合执法，强化节日食品、药品、特种设备、消防等安全整治，确保美食文化节期间群众消费安全。

一是加强食品安全风险防控。将野生菌美食文化节安全监管与加强野生菌中毒防控紧密结合，采取分组、分片上门发放《告知书》、签订《责任书》和集中开展野生菌中毒防控宣传培训、发布预警公告及联合开展食品安全、环境卫生等执法检查等多形式，着重加强与节会相关的餐饮业等重点行业，野生菌市场、龙泉市场等重点交易场所食品安全和价格等监管，督促市场开办者、经营者落实食品安全主体责任，市场开办者、经营者履行进货查验等制度，严防有毒野生菌上市，严防野生食用菌中毒，从源头上防控食品安全风险。二是排查商品展销会安全隐患。联合排查美食节商品交易市场食品、药品、游乐设备、消防、治安等安全隐患，现场约谈展销会主办企业，通报排查发现的食品、药品、消防、治安、交通方面存在的安全隐患，责令主办方加强巡查、督促参展经营户逐项整改安全隐患，并通过整改回访检查督查，及时整改消除商品展销会交易市场安全隐患。三是联合整治旅游购物场所。以楚大高速南华至沙桥段服务区、停车区、南永路至咪依噜风情谷景区等区域为重点区域，以旅行社、宾馆酒店、商场超市、餐馆农家乐等旅游重点消费行业为重点对象，开展节前旅游市场食品安全、消防安全、价格公示、旅游服务等联合执法检查，及时消除第十六届中国•南华野生菌美食节期间游购娱乐场所安全隐患。

共组织开展第十六届中国•南华野生菌美食节联合整治3次，出动执法人员120余人次，组织野生菌中毒防控、餐饮价格公示培训各1期，参训餐饮业主1200余人次，发布《食品安全预警公告》1期，检查餐饮经营户2390户次，进行餐饮业明码标价公示推广20户次。