南华县市场监督管理局开展野生菌中毒防控“八进”宣传活动

南华县市场监督管理局采取多渠道、多形式的宣传活动，在餐馆、学校、工地、农村及街道公告栏、单位宣传栏等醒目位置张贴有毒野生菌识别图谱、预警公告、温馨提示等。活动中，工作人员向路过的居民普及野生菌食用安全相关知识，包括如何辨别可食用菌和不可食用菌、如何进行野生菌烹调、食用野生菌时的注意事项，及拒绝采摘、购买、出售、食用不熟悉的尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌等。同时，工作人员在辖区农贸市场、大型商超、餐饮企业等人员密集场所粘贴“云南省野生菌中毒防控”宣传单和“云南常见野生毒菌”图谱，提醒辖区居民警惕野生菌中毒风险，并深入学校、工地、单位等人群聚集地食堂，提醒负责人严格把好野生菌采购关，建立和掌握食用野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行野生菌烹调加工方法并留样备查，确保消费者食用安全。做到预防食用野生菌中毒知识进学校、进市场、进餐馆、进社区、进家庭、进农村、进工地、进机关。 截至目前，共发布涉及防控食用野生菌中毒安全预警公告6期，悬挂宣传标语36条，编印宣传折页39850份，签发《食用野生菌中毒防控暨食品安全中毒事故告知书》63800余份，此项工作正在深入开展。通过多渠道宣传，让居民对野生菌的辨别和食用有了更加深入的认识和了解。